【新華社微特稿】與中國人吃年夜飯的習俗類似，日本人每逢新年也有吃御節料理的習俗。今年受新冠疫情影響，許多日本民眾不打算新年假期出行或返鄉，改為給親友寄年菜，因此助推年菜銷量。
日本廣播協會16日報導，雖然新年臨近，但百貨商店銷售額不見起色，持續減少。由于越來越多的人居家辦公，位於東京銀座的松屋銀座百貨商店的男士服裝和相關商品銷售額比去年同期下降兩成左右，行李箱銷量更是慘不忍睹。但與之形成鮮明對比的是年菜預約走俏，銷量超出預期，年菜預約金額同比增長1.6倍左右。尤其令店家欣喜的是，可以配送至日本全境的冷凍年菜預約量增加2.6倍，無需分裝的一人份年菜預約量增加2.5倍。
與年菜類似，百貨商店內近年持續遇冷的歲末禮品再次受到消費者青睞。SOGO橫濱店上月末開始接受歲末禮品預約，迄今收到的訂單同比增加大約一成，開局良好。橫濱中華街中華料理店的肉包等當地名產和京都傳統蔬菜等組合頗受歡迎。歲末禮品線上銷售形勢更是喜人，比去年同期增加大約50%。
專家認為，歲末禮品和年菜暢銷的主要原因是人們受疫情影響不便或不願外出。
「御節料理」又名正月料理，主要以煮、燉、燒、拌等烹飪手法製作，保質期較長，做好後放在精美漆盒內，按傳統可連吃3天。這一習俗始於平安時代後期，意為新年期間不在家裡開夥，不打擾灶神。（完）（王鑫方）
關鍵詞：御節料理(osechi ryori)