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在我們的日常生活中，相信很多人對於蔬菜的醃製肯定有自己的一套妙招。
尤其是對於醃製時間稍短的蔬菜而言，好吃的關鍵就是調味料的配方。
就好比平時最常見的醃黃瓜，醃蘿蔔。
它們快手的吃法一般只需要醃製12小時至2天左右。
而且操作方法非常簡單，但凡只要把食材和調味料準備完畢，即便你是新手第一次操作，也能很快的完成。
而對於筆者今天分享的這款果味醃蘿蔔，應該是很多人很少見過的醃製方法。
畢竟它的原料之中添加了雪梨和蘋果，在果味的促進之下，讓辣味和蘿蔔的本味得以融合，盡顯清甜鮮辣。
如果您對今天這款美食也產生了一定的興趣，不妨跟著筆者的步伐來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：果味醃蘿蔔。
【準備原料】：紅皮蘿蔔三根，粗辣椒麵30克，蘋果一個，雪梨一個，白糖15克，白醋15ml，鹽三克。
第一步：首先我們把紅皮蘿蔔的表皮清洗乾淨，用刀切去頭尾，帶皮切成1毫米左右的薄片。相對於這步而言，蘿蔔表皮的清洗非常重要，所以要認真完成，如果你感覺皮不怎麼好吃的話，也可以選擇削去。
第二步：把切好的蘿蔔片放入一個大碗中，加入準備好的三克食用鹽，均勻翻拌30秒，醃製出水20分鐘。
第三步：之後把雪梨和蘋果削去外皮之後用刨絲器擦成細絲，適當用濾網過濾一下汁水，留出蘋果絲和雪梨絲備用。
第四步：然後再準備一個碗，依次加入蘋果絲，雪梨絲，白糖，白醋，辣椒麵，用筷子不停翻拌一分鐘備用。
第五步：把出水的蘿蔔用力擠幹水分。這步也可以用紗布代替哦。
第六步：最後把準備好的果味辣椒醃料和控幹水的蘿蔔片放在一個碗中，戴上一次性手套反覆專抓捏兩分鐘，然後在碗上面蓋一層保鮮膜，放在冰箱冷藏醃製一個晚上就可以開吃了。
相對於今天這款醃蘿蔔來說，你是不是感覺非常不錯呢？如果你對這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼
今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。