文/李泉 楊廣
日前，筆者實地走訪瑞幸咖啡大同商業大廈店，探查受前段時間風波影響下的瑞幸咖啡實體店現況。
上午9時許，筆者來到位于越秀區晏公街商業大廈一層的瑞幸咖啡，目前這家門店暫未提供堂食，僅支持自提及外送服務。測過體溫進入門店。店內工作人員均帶有口罩，一位員工正向店內各角落噴灑消毒水，有輕微氣味瀰漫四周。
店內有顧客戴著口罩等待領取咖啡，期間有配送員往來取餐，在取餐檯上，已經放置了大量待取的紙袋，從現場來看，顧客數量因疫情原因較往日有所減少，但營業狀態並未受到影響的痕跡。
對於咖啡售賣場所來說，消毒水氣味的影響不可忽略。顧客大部分已經習慣了APP提前下訂單，再來店裡自提飲品。疫情期間，顧客的防疫意識也很強，除了即拿即走以外，一單多杯的外賣訂單也相應增加，以儘可能降低風險。加之店內通常在人流回落的時間段進行消毒，並且保持室內通風，所以對於現場存在的輕微消毒水味道顧客也大都表示理解，不會有太大影響。現場所見，確如店員所說，大部分顧客有序排隊，熟練地掃碼取餐，迅速離開。
當問及關於瑞幸咖啡此次風波的看法時，店員們反映很平靜，稱「並沒有太多擔心」。從現場來看，除了受疫情影響，暫未開放堂食服務以外，門店經營、顧客往來以及外賣配送一切如常。
據觀察，此門店的主要消費群體是附近辦公人群，即追求效率和便捷的「上班族」，網上風波引起的動蕩與其實際工作、生活聯繫較弱，基本不會造成直接影響，因此消費習慣和往常無異。
甚至因為此次風波，瑞幸咖啡還意外吸引到一批懷著「嘗鮮」心理的消費者。從顧客反應來看，對此次風波處理結果持觀望態度，表示「拭目以待」瑞幸的整改情況。
對於消費者而言，食品安全、高性價比及高便捷性才是他們關注的重點。