江山代有人才出，各領風騷數百年！
曾經，它們都是引以為豪的中國製造，是蘊含了無限民族責任感的國民品牌：
像北冰洋、健力寶、非常可樂、正廣和、亞洲沙士、冰封、武漢二廠、山海關、嶗山可樂、汾煌可樂等等...在那些特定的時代，它們都曾當過傲視群雄的巨人，也曾浮華半生。
如今，有的依舊暢銷如虹，有的在涅槃中重生，還有的被歷史的洪流所淹沒......
中國的飲料行業史其實並不長，短短三十年就能道盡興衰更迭，而我們又可以從這些偉大的民族飲料品牌發展中得到那些啟示呢？
壹
在這些瓶瓶罐罐裡，裝的不僅僅是各地特色的口感飲品，更是裝滿了當地人歲月的情懷。
它們或許被時代淡忘，卻不會離開人心，與人們度過的漫長歲月是誰也取代不了的回憶：
健力寶，誕生於1984年，取「健康、活力」之意，在1984年洛杉磯奧運會後一炮走紅，被譽為「中國魔水」。
誕生於廣州的它，作為中國第一個添加鹼性電解質的飲料， 2010廣州亞運會指定飲料，想當年提到健力寶，無人不知無人不曉，國民運動飲料非他莫屬。
但是，當行業環境發生劇變時，管理老化、收購失敗等原因直接導致公司銷售後繼乏力。但不可否認的是健力寶依舊在努力，不斷推新，尋找下一款爆品「魔水」。望健力寶可以早日涅槃重生，重回巔峰！
汾煌可樂，在80年代的時候，絕對是非常火爆的，主要是因為它的口感實在是太好了。而男孩子更喜歡的主要是因為它是成龍代言的，當時成龍在中國就已經非常火了。
在當時的年輕人心中，成龍大哥所代表的就是一種中國現代的武俠形象，而在封面上的成龍，更是英姿煥發。據說凡是喝過這一種飲料的人，如今都已經快奔四了。
冰封，如果說北冰洋是京城的可樂，那麼冰峰就是西安的百事。
長安古城中的冰峰汽水，記錄了西安城的古與今。對西安人來說，它是浸著幾代西安人感情的民族品牌。
在世界級飲料品牌的強勢夾攻下，冰峰頑強地從1953年生存至今，而且越戰越猛。據說每年冰峰在陝西地區的銷售量達到1億瓶。走在今日西安的大街小巷，餐館裡隨處可見冰峰的身影，冰峰、涼皮、肉夾饃更是被陝西人親切地稱為三秦套餐。
貳
清風隨波去，歸來已不再少年！
正廣和，上海正廣和汽水廠是國內最早、最大的專業飲料廠，由英商廣和洋行於1864年創辦，距今已經有155年的歷史了，全中國第一瓶鹽汽水就是正廣和出產的。
在上海人心目中，正廣和就是鹽汽水的代名詞，也是上海人兒時珍藏的記憶。正廣和鹽汽水很像礦泉水，但其實喝起來的味道微酸微甜，鹹味非常突出，冒著泡的清爽口感，非常適合炎熱的夏天消暑！當年很多單位都會把鹽汽水當做夏季勞防用品，發放給員工解暑降溫。
亞洲沙士，在廣東地區，亞洲沙示是無人不知、無人不曉的汽水品牌，更是80、90後們不可磨滅的童年記憶。
生產亞洲沙示的廣州亞洲汽水廠始建於1946年，是廣東生產汽水時間最長的汽水廠。「有我咁好氣，沒我咁長氣」，一句朗朗上口的廣告語一直流傳至今。當年甚至還有人會用塑膠袋將沙士打包，邊走邊喝。
嶗山可樂，從1953年開始研發，雖然在包裝上也用了可樂紅，但別拿它跟可口可樂比較，它們的口味截然不同。
裡面添加了棗、白芷、砂仁等十餘種天然本草，濃濃的中國本土風味，是咱們中國第一種碳酸飲料，也被稱為國產可樂的前輩大哥！
喝完沒有牙齒的澀感，甜味是很古早的姜棗甜。這種飲料有大棗味兒，又有點像山楂，後勁還有菸草味……也有人說很有念慈庵川貝枇杷膏的感覺。
隨著歲月的變遷，開始為生活奔波勞碌的你可能沒注意到，越來越多的品牌逐漸消失在了時間的長河裡...
叄
興衰更替，是世間不變的定律！
那麼，縱觀近三十年中國飲料行業的發展，我們又可以從這些偉大的民族飲料品牌發展中得到那些啟示呢？
首先，產品暢銷無定法，品牌營銷卻有道。
像旺仔牛奶、珍珍荔枝汽水等產品多年來持續暢銷的原因，除了加強對產品自身品質的提升，更重要的是這些企業也十分重視品牌營銷，不斷增強客戶粘性，加強與消費者之間的互動性。
面對年輕消費群體日益成為消費主流，旺仔牛奶近年來頗為重視品牌年輕化打造，拍攝情懷廣告、推出「plus」新裝、變形裝等，跟消費者打的火熱，引起了反響共鳴。
其次，情懷、年輕化抓的妙，老品也能換新顏。
天府可樂和北冰洋都是建於八十年代初期的飲料品牌，憑藉良好的口感和實力，迅速成為了一方霸主。
由於發展需求，二者在1993年和1994年先後與百事可樂合作，隨後遭遇邊緣化和雪藏，甚至停產。
始終沒有放棄的兩家企業通過法律和談判手段，從百事可樂手中重新奪回商標和經營權。重出江湖後，兩大品牌都開始針對當前市場需求，抓緊推新，不斷豐富品類多元化。
別再賣情懷了！單單依靠情懷可能是走不遠的，還是要結合年輕人喜好，一邊推出年輕活力的新裝，一邊玩轉情懷營銷，這一系列舉動都讓老品換新顏，煥發新生機。
最後，不求新不求變，產品消亡在所難免。
樂百氏和旭日升都曾是中國飲料行業的巨頭，如今卻輝煌不再，王牌產品都消失在歷史的洪流中。
究其原因，最根本的就是沒有跟上市場大環境的變化，去求新求變，實現產品的換代升級。同時，競品相繼崛起，不斷分食市場，也都加速了樂百氏AD鈣奶和旭日升冰茶的衰敗與滅亡。
肆
如今，越來越多的老品牌突破自我，創新迭代，從「大家的童年經典品牌」走了出來，在市場上煥發了新生。
比如我們從小就吃的大白兔奶糖，和老品牌美加淨聯名出了潤唇膏。
把甜甜的奶香味塗在嘴唇上，想想還挺誘人的。
去年，百年IP「故宮」旗下的故宮淘寶推出了彩妝系列，精緻典雅的中國風包裝驚豔亮相。
故宮彩妝一夜爆賣，光是口紅就賣了11萬支。
其實早在2013年，故宮就以調皮有趣的新形象示眾，還玩轉H5、電商等各種新形式，吸引了很多年輕粉絲。
本來這兩個國民品牌加起來也有100多歲了，這樣的跨界合作倒一下讓人覺得挺新鮮的。
就連國民女神老乾媽也加入了創新之潮。
老乾媽聯合潮流買手店Opening Ceremony推出衛衣，不僅在天貓一售而空，還登上了紐約時裝周。
無獨有偶的是，這種老品牌「復活」的現象，近年來越發普遍：
2011年的北冰洋汽水，2014年的山海關汽水，2016年的天府可樂，2017年袋兒淋......越來越多的老品牌都承載著人們的回憶重新回歸市場。
咪咪蝦條、喔喔佳佳奶糖、跳跳糖、麥麗素等記憶中的零食，也都紛紛走上貨架。
究其根本你會發現，其實沒有成功的企業，只有時代的企業！
這是一個大浪淘沙的時代，非常痛苦又充滿希望。也許很多食企今日正當紅，也許很多食企正在經歷著轉型的陣痛，那再過20年，這些不同境遇的企業又將走向何方呢？讓我們只能拭目以待。
參考資料：
題主說《年輕人為什麼越來越懷舊？》、
食品商《縱橫三十載，細數那些曾站在巔峰的民族飲料品牌…》、
贊那度旅行人生《這些記憶中的飲料，現在還能喝到的有哪些？》