GOI泛亞投資集團資訊 GOI泛亞投資集團資訊發現，傳統白酒行業為什麼是一門好生意?緣由自然是高頻剛需，利潤率大，市場容量大，產品沒有保質期，輕資產，高毛利。依據批發埠的統計，中國酒水類的銷售額每年高達1.5萬億，主要分化為啤酒、白酒、葡萄酒的三大市場。
白酒是中國歷史文化重要組成，中國是白酒消費和消費的大國。白酒市場的企業銷售收入，根本上維持在5000億左右，在16年以至是打破了6000億的大關。在今年遭到疫情的影響，高檔白酒營收完成了10%以上的增速，中低端白酒遭到疫情的影響較大，一季度的營收明顯下滑。
頭部企業完成了穩步增長的態勢，憑仗著品牌優勢停止市場渠道的下沉，中小酒企的生存環境也愈加的複雜。白酒企業的數量在逐步減少，銷售卻在不時的集中，18家上市酒企的總營收超越全行業40%。前兩名的茅臺和五糧液，佔領了上市企業營收的57%，白酒行業能否行將進入寡頭時期?
面對白酒行業增速放緩，酒企逐步認識到想要在市場競爭中勝出，需求完成細分市場的精密化運營和渠道的多樣化的建立，增強品牌的打造。固然白酒市場的茅臺和五糧液佔領了上市企業營收的半壁江山，但是關於全市場的佔有率並不高，更多的還是壟斷了高端白酒的市場。
19年茅臺系列酒的銷量為6.46萬噸，全國白酒的總銷量為700萬噸，茅臺的企業營收854億，白酒產業營收為5897億。茅臺的企業營收高達行業的14.5%，產品的銷量卻達不到行業的1%，茅臺和五糧液等頭部酒企，徹底壟斷了高端白酒的市場。在高端白酒市場中，只剩下五糧液和茅臺競爭，一個領跑高端白酒市場，一個跟跑，成為行業的兩大巨頭。
在高端白酒市場，頭部企業對本身以外的市場難以產生決議性的影響，行業無法呈現白酒壟斷品牌。白酒行業向頭部集中是將來開展的趨向，區域性品牌具有強大的競爭力，白酒自身由於口感，價錢，定位，工藝，地域的不同，形成了品牌的差別化特性。面對固定的市場受眾，品牌之間展開良性的存量競爭。從傳統的地域天文的競爭，開端了盤繞消費階級，個性消費的市場細分。
白酒行業的規則開端改動，從傳統的渠道開端過渡到以市場消費為主，加速品牌向頭部的集中，品牌效應的優勢明顯。頭部品牌的市場下沉，擠壓中小品牌的市場份額。白酒高端消費所帶來的附加價值將近一步被強化，品牌所帶來的高額溢價，將會在白酒高端消費中持續強化，高端品牌的價值符號曾經大於商品自身了。
品牌的年輕化是酒企將來的開展趨向。在傳統白酒市場中，消費群體主要集中在中年群體，年輕的Z世代將成為白酒行業新增的消費人群，誰抓住了年輕人，誰就抓住了將來。品牌年輕化也是企業擁抱年輕人的開展趨向，延伸年齡跨度，擴展白酒市場的的盤口，降服年輕消費者的市場藍海。
在消費晉級的過程中，企業將加快產業晉級和數位化轉型，細分消費市場和用戶受眾，滿足消費者的個性化需求。完成數字經濟和傳統產業的深度分離，完成數位化批發和聰慧營銷，經過數據獲取和剖析消費者行為的關鍵數據，才幹真正推進白酒企業更深化的理解市場需求。
在白酒行業數位化晉級和轉型的過程中，基於傳統營銷，完成數位化營銷+產業晉級，打造完善的營銷內容體系，助推企業的綜合競爭才能。白酒行業下一個競爭高點將是數位化，帶動白酒行業開展形式，產品渠道的全面晉級。經過大數據剖析，讓企業可以完成數位化的轉型晉級，在長期競爭中可以搶佔先機。
酒企紛繁進入數位化營銷範疇，促進和網際網路平臺的深度交融。經過數位化產品，數位化渠道，數位化用戶，從製造，傳播，推行，賦能企業的競爭才能晉級。在品牌營銷方面，打通全渠道營銷，應用雲店完成社群建立，打造BC一體化。線下場景的打造，線下用戶的體驗，粉絲運營，促進線上雲店和線下實體的資源連結，打造新的人貨場閉環。
市場還是那個市場，人卻不斷都在不時的變化，盤繞市場受眾逐步進入精密化時期，完成新的流量增長。70後退居高端品牌，80,90逐步成為中低端白酒的消費主力，而95後消費群體增速明顯。90—95後都是白酒消費的主力軍，白酒品牌盤繞市場受眾，擴展白酒盤口，品類的多元化，場景化成為白酒行業的關鍵詞。
得年輕人得天下，品牌年輕化成為焦點熱詞，更多的白酒品牌願意擁抱年輕群體。面對高端品牌的商務局，白酒市場森嚴的等級壁壘，中小品牌需求經過差別化的市場定位，鎖定目的群體，以受眾中心，塑造個性化品牌角色。傳統的白酒市場還在以口感，品牌，工藝等產品功用為賣點的時分，品牌需求深度開掘目的群體的情感訴求，個性訴求。經過理性文案的品牌角色設定，在情感共鳴中得到身份認同。
品牌能夠選擇反向營銷的方式，從賣產品到賣認知，滿足目的群體的情感需求。突破傳統白酒的呆板印象，滿足年輕群體個性化，多元化需求，引發了白酒年輕化的熱潮，成為了白酒年輕化的領跑者。經過新文化擴展品牌的影響力，搶手電影的借勢營銷，廣告文案，營銷戰略，盤繞用戶受眾，塑造品牌角色。讓品牌形象角色，文化可以精準觸達年輕用戶。
飲酒不過是心情的宣洩和情感的表達，品牌文案特性需求傳送出理性的訴求和理性追求。塑造用戶的認知矛盾，在認知牴觸更能抵達用戶的內心痛點，完成情感共鳴。簡單來說就是扎心，理想和理想之間的落差，讓年輕人對品牌自身樹立認同感，提升關於品牌的痛點記憶。
酒是心情情感的載體，品牌在社媒宣傳方面要貼近於理想生活，在廣告文案傳送給用戶關於品牌認知，情感認同，場景應用的考慮，吸收消費者的留意力和記憶力。表達出積極的生活態度和品牌調性，完成品牌價值的輸出，品牌文化成為了目的群體的縮影，每個人都能發現本人的身影。
當大品牌還在主打中高端商務局的時分，中小品牌能夠定位年輕群體，將產品需求轉變為消費者的中心需求。白酒的應用場景單一，普通都是正軌的商務局，品牌需求主動下沉細分市場，盤繞年輕中心群體，停止多品類，多場景的應用劃分。完成品牌的年輕化，消費悅己化，加強品牌的場景應用，讓白酒品牌愈加的年輕，時髦，休閒。
品牌經過廣告文案和產品特性，設定了一系列的場景應用。補足傳統白酒應用場景的單一，經過多品類產品滿足多個場景的應用。在家庭聚會的時分，能夠選擇低度利口的果味酒，正式場所能夠選擇優質的純糧酒。關於場景應用的品類洞察，開掘用戶的潛在需求，擴展白酒市場的盤口，促進消費群體關於白酒品牌場景應用的認知。
在主打情感需求的同時也需求增強產品的口味需求，盤繞特定的目的群體和消費需求，打造專屬於年輕人的口味需求。洋酒太怪，啤酒太淡，白酒的辛辣並不契合年輕人的口味，高度白酒易醉，勾兌酒影響安康。年輕人的需求就是價錢和好喝不上頭，低度安康利口化，盤繞市場受眾，推出的產品，滿足年輕人的口味追求。
傳統白酒無法有效翻開女性消費者和年輕群體，中小品牌需求關於市場受眾停止精密劃分，以新酒飲滿足用戶的消費需求。各種果味系列和混飲有效的擴展了消費人群，此前在女性群體盛行的混飲，能夠依據本人的口味需求停止自在搭配。堅持品牌的年輕化和差別化，細分市場，精準定位消費群體，滿足年輕人的多元化和個性化需求。
在品牌打造上面，經過社會營銷，感動消費者內心的痛點。在群眾媒體傳播中持續產出話題熱度，發揮品牌的社交屬性，讓用戶參與到品牌建立和傳播中。推出品牌表達瓶，用戶能夠依據本身的場景心情，停止內容的DIY，消費者在互動營銷中，參與到內容話題的消費和傳播。構建開放式品牌話題輸出，促進消費者和品牌之間的生活情感連結。
在品牌的情感認同中，情感連結，消費需求，應用場景，都能夠促進消費者的信任值轉化。在品牌IP的塑造中，有認識的加強用戶關於品牌的留意力和記憶力，推行品牌文化IP的傳播。展開音樂節，動漫，線下快閃店的體驗營銷，增強和年輕群體互動營銷，輸出品牌文化價值，讓年輕人認可和認同品牌，打造品牌IP，吸收流量和關注度。經過代際文化停止品牌管理，做好品牌的年輕化營銷，產品功用的年輕化，傳播方式的年輕化。
品牌在年輕化的過程中將傳統白酒的產品需求轉變成用戶需求，在市場用戶受眾上下功夫，定位於年輕群體，回歸到用戶的實質需求。在價錢，口感，滿足消費者的情感需求和適用需求，盤繞消費需求，停止產品晉級。推出混飲、果飲，純糧滿足消費群體的多元化需求，創新消費品類，擴展消費需求。
隨著新酒飲的快速開展，也正式開啟了酒飲市場的新賽道，增強關於年輕市場的開掘。小酒趨向和白酒年輕化，輕味化成為將來行業開展的焦點，年輕一代成為了消費的主力軍，表現出個性化，多元化的消費特徵。品牌應當盤繞市場受眾開闢新的消費場景，為消費者提供相應的處理計劃，依據年輕群體的生活方式，消費特徵拓展白酒的社交應用。
隨著年輕一代的崛起，白酒市場90—95後完成持續增長，95後的消費增速最快。年輕人更喜歡安康飲酒和適度微醺，低度，無酒精，輕型口感，而且酒水和飲料逐步含糊化，相較於傳統白酒的辛辣和醇厚，果酒更容易遭到年輕消費群體的喜歡。
關於品牌而言，市場和消費者並不是原封不動的。品牌在穩定口糧酒的同時開啟了新酒飲，穩定傳統用戶，兼容新興群體。新世代群體關於果飲和混飲的承受度比擬高，盤繞年輕群體將品牌打形成社交貨幣，經過品牌符號連結場景應用認知，在社交場景中，盤繞品牌品類停止選擇，促進消費者的行為動機。例如江小白的三五摯友和拾人飲，傳送出場景的應用信息，在信息辨認中轉化消費行為。
主打年輕化和差別化營銷，探究白酒市場多樣性的，抓住新世代的消費特徵停止產業規劃，新酒飲的混飲形式和果酒系列遭到年輕一代歡送。80-00後將近6億的中心消費人群，成為了白酒市場的藍海，也是消費的主力軍。18-30歲的新世代具有鮮明的消費特徵，追求個性和多元需求。30歲以上白酒消費佔比在77.7%，但是增速僅為69%，而30歲以下的年輕消費市場高達133%。這是一片宏大的白酒增量市場，優質戰爭價才幹成為消費者的心頭之好。盤繞品牌年輕化提早規劃，拉開了新酒飲的新賽道，提早搶佔了用戶的消省心智。
利口化，多品類，多場景應用，擴展了消費群體，品牌堅持年輕化和差別化的消費需求，在網際網路數字營銷中擴展品牌的影響和傳播，加強用戶的消費體驗，盤繞市場受眾，回歸產品質量。
平價優質將是新的破局之路，安康，口感，微醺將是新酒飲的開展重心。
編輯：賀賀