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導語：裡脊肉怎麼做好吃？醃製煎成豬排，與眾不同的口味，你會垂涎欲滴
無肉不歡，肉類食品永遠受到大家的青睞，那麼裡脊肉怎麼做才好吃？凌愷將它醃製後煎成豬排，那口味絕對得與眾不同，讓人垂涎欲滴呀！愛吃肉的朋友絕對不會放過這麼一道如此實惠的美食菜餚，又酥又脆香濃的味道到達了肉的每一個地方，讓人們從感官上想要大口吃它的欲望。
裡脊肉無論是你拿它來做西餐美食，還是用它做速成的漢堡系列，又或者是和玉米粒搭配一同食用，還是把它和土豆放在一起來個經典紅燒都是沒問題的，豬裡脊肉不管是和誰搭檔，它都能夠讓你過足吃肉的癮！
做這道美食之前，凌愷先跟大家分享一個好消息，這不馬上就要過年了嗎，昨天帶媳婦去超市買東西，買了豬裡脊肉，結完帳正好可以拿著購物小票在超市參加抽獎活動。讓凌愷開心的是我媳婦竟然中了超市的三等獎！哇塞，一開始就沒想到能中獎，畢竟這種活動中獎機率跟彩票似的，真是走運了，獎品是食用油5L裝和五十元優惠券，好開心呀！
哈哈，大小也是中獎了，那就回家慶祝一下吧！回家給媳婦做香煎肉排，本來是要傳統製作的，今天開學，來個與眾不同的，然我媳婦那胃也時常換換不同美食，這到此其實非常簡單，省時還省力，大家也可以按照凌愷的做法試一下，味道很棒！過年你們可以做給家人吃。
主要材料是豬裡脊肉500克。
輔助材料有洋蔥1/2個，雞蛋清1個，青椒少許，紅椒少許，黃椒少許。
調料品有食鹽1小勺，黑胡椒粉2小勺，生抽2小勺，蜂蜜適量，植物油適量
詳細的做法如下：
1、先把沒回來的豬裡脊肉切成15cm左右厚的片狀，然後放入雞蛋清、食鹽、黑胡椒粉和生抽，還有蜂蜜一起混合，這樣製成調味汁醬，把豬裡脊肉片醃製上10分鐘時間讓它完全入味。
2、把洋蔥去皮切成絲，青椒、紅椒和黃椒清洗乾淨後切成1cm見方的小丁狀備用。那麼為了防止大家切洋蔥時刺激到眼睛而不停地流淚，大家可以先將洋蔥先放進冰箱的冷藏室冷藏上一會兒，這樣再切的時候你就不會一直流眼淚了，或者你也可以在刀上沾上冰水再切也是不流淚的。然後起鍋在鍋裡放上植物底油並燒熱，把切好的洋蔥放進鍋裡翻炒出香味，再把醃製好的裡脊肉片放進去煎制。
4、裡脊肉片煎到兩面都是金黃時，洋蔥的香味也滲到了肉汁裡，再把切好的青椒、紅椒、黃椒丁放進鍋裡加以點綴，略微得再翻炒幾下就可以出鍋了，最後撒上少許的黑胡椒粉就可以開吃，筷子估計夠嗆，所以還得上刀叉，再來瓶82年的紅酒那就完美了，你還可以點上蠟燭進行個燭光晚餐。
這樣還不夠的話，那麼在你吃的時候，還可以在肉排上淋上一些汁醬，比如說番茄醬、辣醬、藍莓醬等等，這樣你就體驗到了吃西餐的感覺哦，只要按你自己喜歡的口味搭配就可以了。
豬排和牛排你喜歡吃那個歡迎大家留言分享，我是百家號作者凌愷，感謝大家的耐心閱讀，喜歡凌愷說美食的朋友別忘了轉發、點讚、評論或者收藏哦！您的支持是凌愷創作的動力，謝謝！