在西餐中，我們平時吃的油是很少用到的，西餐中最經常用到的就是黃油，老外特別喜歡吃黃油，幾乎是家家戶戶必備的一種東西，以前我們中國人從來都不吃，吃了西餐以後，也開始吃這種東西了，雖然經常吃黃油，但是卻不知道黃油到底是什麼油，今天就告訴你真相，黃油的製作方法其實是很簡單的，而且也不是我們想像中的動物油，我也是現在才知道，原來很多人都想錯了，對黃油有一定的誤解。
黃油並不是動物的油，反而是一種非常健康的油，他是從牛奶裡面提煉出來的，提煉的方法有很多種，最簡單的方法就是把牛奶加熱，然後不停的攪拌，用小火熬住一段時間以後，牛奶的表面就會形成一種黏稠的物質，把這層物質裡面的水分去掉以後，就是我們平時經常吃的黃油了，所以黃油是牛奶的精華。
因為在製作黃油的時候，牛奶在不停的加熱，所以做成以後的黃油都是可以直接吃的，老外喜歡把它們抹在麵包上面，把黃油當成果醬來用，覺得這樣的麵包吃起來更香，但是在中國，大家都喜歡用黃油來做美食，黃油比我們平時用的食用油要健康很多，而且吃了不會覺得特別油膩，也不容易發胖，大家平時應該多吃一些。
雖然黃油是老外最喜歡吃的一種美食，但是最開始做出黃油的是蒙古人，蒙古最多的就是牛奶了，因為他們養了很多的牛羊，學會了黃油的製作方法以後，可以把牛奶更好的儲存起來，到現在蒙古人的生活都離不開黃油，中國人製作黃油的時候，用的都是純牛奶，老外製作黃油的時候，用的都是重奶油，從重奶油裡面提取更方便一些。
了解了以後，很多人才知道自己想錯了，以前一直都覺得，黃油其實就是牛油，是從牛肉裡面提取出來的，曾經古希臘人還曾經把黃油當成面霜來用，還有美容的效果，家裡有黃油的話，你們也可以試試看，說不定比面膜還好用，你喜歡吃黃油嗎？