#HPP植物細胞水#
大家肯定買過很多水喝，不管是桶裝水還是瓶裝水，可能是標識礦泉水，有的寫著純淨水，但你知道礦泉水與純淨水的區別嗎？
礦泉水是指從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標，英文是（Spring Water）直譯是春天之水，是富有礦物質營養的健康之水。
礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。但不宜煮沸飲用，因為加熱後鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。
減肥者因要限量進食，飲用礦泉水可以事半功倍，最佳飲用時間是上午10時至下午4時；運動者在劇烈運動後，能量消耗多，飲用礦泉水能立即吸收適量電解質，從而保持旺盛的體力；清晨起床，經過一夜代謝，人體特別需要水分，此時空腹飲用礦泉最佳，最好以一杯為宜。
純淨水是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製得而成，密封於容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均屬純淨水。
純淨水最早源於"太空水"，即宇航人員經過淨化、提純等工序，在宇宙飛船艙內循環使用的水，這種水被用於商業開發後，增加了一些工序，但在去除細菌等雜質、品質純淨的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質。
目前，在我國桶裝飲、瓶裝水用水市場上，主要有純淨水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等，由於礦泉水、泉水等受資源限制，供給量小、製備成本高，而純淨水是利用自來水經過一定的生產流程進行生產，過程簡便，運輸便捷，因此市場上老百姓飲用最多的還是純淨水，純淨水的質量和老百姓的生活有著密切的關係。
與發達國家相比，我國的消費者消費心理很不成熟，半數以上消費者並不知道礦泉水和純淨水有何區別。儘管專家普遍認為飲用礦泉水比飲用純淨水對人體健康更有好處，老百姓卻並不在意，認為純淨水這就是他們要的"礦泉水"，許多人還表示"都一樣"、"無所謂"。
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