前言
草莓是我們生活中最常吃的水果之一，口感酸酸甜甜，好吃又解渴，色澤鮮紅亮麗，長得又嬌小可愛，看上去就讓人忍不住親上一口，是大部分妹子最愛的水果之一了。而且草莓的營養價值極高，享有「水果皇后」之稱。它含有豐富的維生素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸等營養元素，有著美容養顏、保護視力、促進生長發育等功效！
因為草莓的營養價值極高，所以草莓醬也被稱之為果醬之王。我們生活中最常見的果醬有藍莓醬、橘子醬、蘋果醬、草莓醬等。今天就教大家草莓醬的製作方法，做法非常簡單，看一遍就能學會了。
草莓的第二種吃法，做成草莓醬，美味又健康！吃啥都要蘸一點
自己在家做草莓醬最大的好處就是安全衛生！美味又健康，吃啥都要蘸點甜甜的草莓醬！不添加任何防腐劑，由純天然的新鮮草莓加冰糖熬製而成。看著家人吃自己親手做的草莓醬，放心又欣慰，即使是小寶寶也可以放心的吃哦！草莓醬做好放在密封的玻璃罐中，放在冰箱中冷藏，可以存放一個星期。
食材準備
【主料】：草莓
【配料】：冰糖、檸檬
製作步驟
1，挑一盤新鮮的草莓，越紅越好，用清水清洗幾遍
2，將草莓切成塊狀，我是將草莓一分為四，然後再切兩刀，不用切太小，切大些吃果醬的時候還能吃到草莓肉，口感更好
3，草莓中加入幾勺白砂糖，量可以多加些，草莓醬本身就是要夠甜，不甜就不叫醬了
4，將砂糖翻拌均勻，這樣能使草莓更快的出汁
5，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏一個小時，等待草莓出汁
6，一個小時後，我們就可以看見盆中多了很多湯汁了
7，將碗中的草莓一起倒入小奶鍋中
8，擠入半個檸檬汁，加檸檬是可以使草莓醬口感更好，酸酸甜甜的，不然只有甜味會膩的
9，小火慢熬，一定要用小火，而且不能加鍋蓋，不然很容易溢出來
10，用勺子撇去熬出來的泡沫
11，待湯汁比較濃稠了，用勺子不停的攪動，防止底下燒糊
12，等熬到像番茄醬一樣的濃度就可以關火了，冷卻後裝入密封的玻璃罐中
這樣一道新鮮美味的草莓醬就完成咯！
小貼士
做草莓醬的方法有很多種，還有更簡單的做法，不用醃製，直接將切好的草莓加冰糖慢慢熬，待熬出湯汁，再將湯汁熬至粘稠即可，也可以熬出草莓醬。只是小芯覺得醃製一個小時口感會更佳！
草莓醬可以搭配各種小吃一起吃哦，例如薯條、雞米花、麵包、老酸奶等等，快來動手試試吧！
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