大家好，我是喜歡做菜愛上網的譚媽媽，生活有了美食才會多姿多彩，用家常食材，也能搭配做出可口美味。今天我又來和大家分享美食了，希望大家喜歡，你們的支持就是我最大的動力。
引言：西班牙經典美食海鮮飯，旅遊時吃過一回，回來自己做，味道真不差。
中華美食種類極多，滋味豐富，讓人百吃不厭。但在別的國家，同樣也有一些不錯的美食，令人吃完以後，流連忘返。就比如譚媽媽以前去西班牙遊玩時，吃過的西班牙特色海鮮飯。這道佳餚，製作方法以及食材都是比較特別的，將米與食材一塊煲煮，煮熟以後，米飯裡帶有濃鬱的食材氣息。
其次西班牙海鮮飯用到的食材非常的多，海鮮就有好幾種，再搭配西紅柿青豆洋蔥等等配菜，增香提味。這也是西班牙美食文化的一個特色，西班牙人非常熱衷于洋蔥等可以當作香料使用的食材，在很多西班牙佳餚當中，都能夠看到洋蔥的身影。其次用這麼食材煲煮出來的海鮮飯。
它的滋味是非常美妙的，香味十分濃鬱，海鮮爽口有嚼勁，而煲煮出來的紅湯，酸酸甜甜，鮮美十足，搭配上米飯，吃起來別提有多過癮了。所以譚媽媽在西班牙吃完一次以後，回來就對這道美食念念不忘，所以特別研究幾天，終於做出了像樣的西班牙海鮮飯， 那麼下面譚媽媽就給大家分享一下它的詳細做法吧。
譚媽媽版西班牙海鮮飯的美味做法
食材準備：洋蔥、西紅柿、青豆、食鹽、白葡萄酒、米、黑胡椒、各類海鮮
第一步：將所有的食材都處理乾淨，比如西紅柿去皮切丁，洋蔥洗淨切丁等，而關於西紅柿的去皮，還有一個小妙招，那就是用開水去燙幾遍，這樣西紅柿的皮就很好剝落下來了。其次關於海鮮也一定要處理乾淨，因為地方不同，能夠買到的海鮮種類也不同，所以在海鮮的選取上，就按照實際情況去買。
第二步：起鍋倒油，先把洋蔥碎下鍋，炒出香味以後，再放西紅柿丁，接著不斷的翻炒，直到西紅柿變軟出紅湯以後，下入青豆，然後再放適量的食用鹽以及黑胡椒調味，接著放入少量的白葡萄酒，攪拌均勻。
第三步：按照自己用量，準備一杯到兩杯的米，清洗乾淨以後，倒入鍋中，然後再加入足量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開以後，把準備好的各類海鮮均勻的碼在米上，然後再用小火慢慢燉煮15分鐘左右，然後關火多燜一會，美味的西班牙海鮮飯就可以盛出開吃了。
小貼士
1：西班牙海鮮飯用到的食材比較的多，如果有自己忌口的，完全可以不放或者改用其它的。
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