「早不買豬肉，晚不買豆腐」，事實上這就是民間的一種俗語，大家不要小看俗語。這裡面可是蘊藏著大智慧呢。
當然了這種俗語，都是人們在日常生活當中，經過長時間的觀察和總結得出來的。
正是因為這種俗語是比較實用的，所以一代又一代的流傳了下來。
我們先說為何會有「早不買豬肉」這一種說法？
事實上之所以有這種說法，大致有兩個原因：
1、早上的肉比較新鮮，相對來說要貴一些。
一般人們都是去集市上買肉，屠夫剛到集市上賣肉，價格都是很貴的。所以，為省點錢在快要收攤的時候，再去買肯定就會便宜了。再一個若是屠夫看到肉沒有賣出去，他們也會降價賣的。
所以，還是晚點買得好，可以說這是人們的經驗之談。
當然了這種買法已經不適合現在了，現在好像我們買肉不分時間了，想什麼時候買就什麼時候買。
2、早上的肉也可能是剩肉，不新鮮的肉。
為何這樣說呢？
要知道一般屠夫不可能把前一天的肉全部賣完的。剩一點的話，當然是要明天接著賣了。所以，這個時候，屠夫容易以壞充好。
因此，早上的肉是賣不得的。
總之，肉是不能買早只能買晚的。
那麼，晚不買豆腐又是什麼意思呢？
大家都知道，豆腐的保質期很短，而且豆腐的價格也不貴。所以，趕集的時候，豆腐能夠早買就早買。若是買晚了，很有可能豆腐就是餿的了。
再一個就是你也不用擔心買到前一天的豆腐，因為原來的時候，都是沒有冰箱的，豆腐是隔不了夜的。
因此，豆腐要買早點就是為了吃個新鮮，若是豆腐賣晚了，很有可能會變質的。
說完這些你肯定就明白什麼是，早不買豬肉，晚不買豆腐了吧。