天津的美食眾多，很多美食店都有很悠久的歷史，一些國營老字號的飯店，當初給天津人帶來了不少好吃的，現在經過改制這些國營老字號的飯店，依然煥發青春，天味樓飯莊就是其中之一。
紅色的門頭始終不變，服務員也都是大姨，雖然不再年輕，但是手上的動作還是很麻利的，不管是收拾桌子還是送餐，都是一把好手，天味樓飯莊的早餐有金門絕活，那就是上海味兒的爆魚面， 12塊錢一碗，一共有4塊魚，還是很實惠的。
儘管這爆魚面跟蘇式的爆魚面有區別，但還是傳承了其精髓，湯的清亮不油膩，用文火慢慢熬製，所以喝起來很濃鬱，就跟天味樓的歷史一樣很深厚，值得天津人品味。
爆魚用的是新鮮的草魚，現殺現做，用了濃油醬吃的方法做出來的爆魚，味道純正，爆魚面很受天津人的歡迎，很多人大清早開車趕來，只為這一碗爆魚面，哪怕是放假也會早起。
早餐除了爆魚面以外還有，鍋巴菜，豆腐腦和牛肉燒餅，他家的鍋巴菜讓那些不喜歡吃鍋巴菜的人也不由自主地愛上了。鍋巴吸收了湯汁軟中帶著嚼勁，喝到胃裡瞬間有一種溫暖感。
豆腐腦分甜味和鹹味兒，他家的豆腐腦既不是甜的也不是鹹的，而是滷中加了肉沫，味道提升了好幾個檔次，另外他家的高湯雲吞也是不可錯過的，這大個的雲吞吃一碗很有飽腹感，這使得很多人寧可排上一會兒隊，也要來一碗這夾雜著紫菜蝦米香味兒的餛飩。
雖然他家沒有油條，但是有老北京的排叉，味道不輸油條，這可是天津人最喜歡吃的早餐之一。除了早餐以外，他家還做午餐和晚餐，像天津的老爆三，八珍豆腐特色京味菜，他家做的也很地道很多老天津人都喜歡去他家小聚，不管是三五好友的普通朋友聚會還是家庭聚會，在這裡實惠又能吃到老味道。
天味樓過了30多年，周圍很多門面都改頭換面，可是這家30多年的館子仍然擁有高人氣，這裡藏著很多老天津人記憶中抹不去的味道。