為何自己做的吐司沒有買的鬆軟？方法是關鍵，這樣做放三天也不硬。喜歡自己在家做麵包，做吐司的朋友，一定深有感觸，做一個麵包，最少兩次到三次，甚至有的發酵發法要求的時間還久，所以吃個吐司，沒有一定的時間，還真是做不起呢。那麼今天就要來分享一個，只需要一次發本酵也能輕鬆做出鬆軟吐司的方法，製作方法非常簡單，關鍵製作出來的口感超級棒，一點不比經過多次發酵做出來的吐司差，即使放了三四天，吃起來依舊是鬆軟可口的。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們，一起動手為家人製作起來吧，自己製作的吐司可是不加任何添加劑，吃起來也更健康衛生的哦，早餐來上幾片，再喝上一杯牛奶，營養又健康
【椰子汁多穀物吐司】
食材用料：多穀物麵包粉265克、雞蛋1個、奶粉30克、牛奶120克、糖40克、酵母3克、鹽3克、黃油30克
製作過程：
1、首先我們先將以上食材用料中的所有食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。
2、將除了黃油外的所有食材全部混合放入麵缸中，如圖所示。
3、將其揉成一個用手撐開後，麵團是可以拉成大片狀態，但是沒有韌性，很容易破，這個時候加入軟化的黃油，繼續將其揉成一個用手撐開後，麵團是一個非常薄而且很有韌性且不易破的狀態即可，如圖所示。
4、將揉好的麵團稍做整理成一個表面光滑的圓形麵團，如圖所示。
5、整形方法一：將麵團用擀麵杖擀成一個長方形面片，在其上面均勻的抹上自製的豆沙（當然也可以用買來的豆沙），如圖所示。
6、自一端向另一端自然捲起來，捏緊收口，如圖所示。
7、將卷好豆沙的面胚，放入模具中，如圖所示，蓋好蓋子或者保鮮膜開始進行發酵即可。
8、整形方法二：也可以將麵團平均分成三個同等量的麵團，光滑面在外，如圖所示。
9、取一個分好的麵團，用擀麵杖將其擀成長條，如圖所示。
10、自一端向另一端自然捲起來，如圖所示。
11、將其三個等分的麵團依次如上操作卷好，如圖所示。
12、將上述卷過的面胚，再次用擀麵杖擀成細長條，如圖所示。
13、自一端向另一端捲起來，卷好後如圖所示。
14、依次將三個卷好的面胚放入到吐司盒模具中，如圖所示，同樣是蓋好蓋子或者是保鮮膜開始進行發酵。
15、將麵團發酵至約為原來麵團的1.5倍大左右，如圖所示。
16、將整形方法二的造型，發酵至約為模具的七分滿左右即可，如圖所示。
17、烤箱提前進行預熱，設置溫度為150度，時間為30分鐘，開始烤制即可。
18、烤好後出爐，趁熱直接脫模即可，放置晾網上將其放置溫熱。
19、也可以切片後，打包裝起來，送人超級好看的喲。
20、這是卷豆沙的造型，也蠻不錯的喲。
【小貼士】：
1、整個過程，揉制麵團時，最好是將其揉成上面操作中所說的狀態。
2、烤箱溫度有所差異，我用的是風爐烤箱，如果大家用的是普通烤箱，參考溫度是180度，35分鐘，當然具體還要根據自家烤箱實際溫度來靈活操作。
3、吐司溫熱時放入保鮮袋中保存，如果短時間吃不完，怕壞，可以放冰箱冷凍保存，但是不要冷藏保存，因為自己製作的不加任何添加劑，冷藏保存容易讓麵包組織老化。
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