飯店這「五種菜」服務員都不吃,不乾淨還不新鮮,看完下次別亂點

2020-12-14 媽咪早早

飯店這「五種菜」服務員都不吃,不乾淨還不新鮮,看完下次別亂點!如今大家生活水平都在提高,每逢工作之餘,節假日,都會邀請上朋友家人去飯館吃飯。相比較家裡的飯菜,飯店的食物更讓人食慾大增,無論是從色澤還是口味上,都要比家庭版的更受歡迎。

飯店的食物雖然秀色可餐,但不是每一道菜都適合吃的,有些菜或許連飯店的服務員都不會吃。所以在飯店裡吃飯,也要講究技巧,有些菜可以點,有些菜建議能不吃就不吃,因為你不知道它究竟有沒有將食材處理得很乾淨,又或者是不是真材實料。那麼到底哪些菜不能點呢?咱們就今天就來聊一聊這個話題。

飯店那些菜不能點:

一、太貴的菜

作為普通老百姓去飯店吃飯,大部分都是去的中低檔次的飯店,這些飯店裡面都會一些比較貴的菜,但往往貴的菜銷量肯定很一般,所需食材或許已經在冰箱裡冷凍了很久,所以就從新鮮程度來講,真心不咋樣。

二、難清洗的蔬菜

大部分蔬菜都比較好清理,摘掉根部,清水衝洗幾次即可。但是有一些蔬菜清洗乾淨就比較麻煩,比如韭菜,每次在家裡擇韭菜覺得特別的麻煩,一大把韭菜要擇十幾鍾。另外還有西蘭花,西蘭花表面和縫隙裡用以殘留農藥或者蟲卵,所以往往清洗起來也比較費時間。

三、海鮮

所謂海鮮吃的就是一個鮮,在南方不必擔心這個問題,畢竟南方就生產海鮮,隨時隨地都能吃到。但是北方不一樣,大部分都是冷凍的,所以想要吃出那種新鮮的感覺,幾乎不可能。如果海鮮處理不當,還有可能造成拉肚子等情況。

四、小龍蝦

夏天是吃小龍蝦的季節,美味的小龍蝦配上冰爽的啤酒,令人爽到極點。可是小龍蝦是比較髒的,含有重金屬和一些寄生蟲,一定要清洗得很乾淨,而且也要煮透才能食用。作為飯店,如果小龍蝦銷量非常好,可能服務員真的沒時間去認真的清洗了。

五、複雜的菜品

簡單的菜餚往往是消費者點的比較多的,這類的菜餚飯店都會採用新鮮食材。而一些複雜的菜品,比如麻辣香鍋,製作起來比較複雜,再加上它的口味偏重,所以食材的新鮮程度是完全嘗不出來的。

六、營養靚湯

廣東人喜歡和喝湯,一道老火靚湯往往需要煲幾個小時,可是飯店裡的湯真的會這麼長時間煲嗎?很多而且飯店的湯品看似顏色奶白濃鬱,香氣撲鼻,其實都是調製,營養就很難說了。所以去飯店吃飯,就點西紅柿雞蛋湯,是最好不過的。

飯店這5種菜別亂點,不乾淨還不新鮮,廚師長:遇見一個懂行的,用最簡單的 食材做出最美的佳餚,為家人做一頓愛的美食,我是媽咪早早,每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個讚,轉發關注下哦!

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