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導讀：飯店不乾淨的3道菜，聰明人從來都不點，點的都是外行！
隨著時代的發展，人們的生活節奏也變得越來越快，可能生活在小城市的人不曾察覺，生活在大城市的人感觸應該很深。尤其是上班的人，有時候還沒有緩過來，一天就過完了，忙的時候經常忙到沒時間吃飯，沒時間吃飯時，餐館和快餐就成了首選。等到下班的時候，又非常累，因此又都不願意回家開火做飯，於是就變成了一日三餐都在餐館解決。所以近幾年來，餐館的生意越發火爆。但是恰巧就是因為人流量多，所以很多飯館的菜的品質都不高。
所謂的品質不高，其實就是說這些菜的「精細」與否，製作比較糙的，就說明品質不夠高，因為一盤品質比較高的菜不僅僅是指口感好，還有它的製作工序令人放心，這種才是品質高的好菜。而現在的大部分生意火爆的餐館，在製作的時候菜都沒有洗乾淨，就直接上鍋炒，雖然這樣廚師做起來方便，出菜又快，但是對於消費者來說，這些的菜吃了對身體是沒有好處的。今天呢我就來給大家分享出飯店最不乾淨的3道菜，這些菜連大廚自己都不吃，不點的都是聰明人！
第一：豬肥腸
中國人是的的確確的「吃貨」，什麼都能吃，什麼都敢吃，動物的內臟在國外被嫌棄，在中國卻成了一種美味。在這些內臟中，豬肥腸是很受歡迎的一種，所謂的豬肥腸其實就是豬的腸子，也就是豬消化食物的地方。因為豬肥腸是消化豬食物的通道，所以這裡會殘留很多的物質和氣味，甚至還有少量的淋巴細胞，想要吃這個部位是需要很精細的過程才可以。
在洗豬大腸的時候，不僅要把表面洗乾淨，內壁等地方都要清洗到位，並且還要反覆地去揉搓才能清洗乾淨。而在人流量比較大的餐廳，想要洗的這麼細緻是不現實的，他們通常把肥腸處理得不到位就炒制了，雖然味道好，但是食品安全是個問題，所以大家以後在餐館吃飯的時候儘量少點這道菜，想吃自己回家做。
第二：田螺
爆炒田螺的味道是沒有人不為之折服的，它是一盤很好的下酒菜，也是一個非常美味的炒菜。但是市場上的田螺在很久之前就被爆出來「不乾淨」了，田螺本身不乾淨是次要，而店家製作的不乾淨才是最關鍵的。因為田螺生長在沙土中，裡面含有很多寄生蟲和細菌等微生物，如果飯館在清理不乾淨或者炒制時間不夠久的情況下拿出來售賣，那麼就會吃到不乾淨的食物，輕則上吐下瀉，重則不敢設想。要知道，餐館忙起來的時候，是不能保證做到完美無誤的，所以大家想吃田螺不要在餐館吃，也可以自己買一點回家做。
第三：青菜
很多人都納悶為什麼青菜會上榜，其實青菜也是很髒的一道菜。雖然青菜是炒起來最簡單，最省時的一道菜，但是往往它是最讓人意想不到的「髒菜」，因為菜葉遇熱油會變軟，變光亮，所以很多廚師在炒青菜的時候是不洗的，都是直接把青菜放在鍋中炒，這樣炒出來口感和色澤都得到了保證。但是沒有洗過的菜上面有很多農作物殘留，吃了對身體不好。大家在家烹飪的時候也要清洗的徹底，這樣才能把雜質和農作物殘留徹底洗乾淨。
以上就是飯店不乾淨的3道菜，聰明人從來都不點，點的都是外行！所以大家以後在餐館少吃這些菜，在家自己做的時候也要處理得當，這樣才能真正地享受美味。