中國人對燒烤的熱愛，仿佛與生俱來，尤其是對於夜晚的年輕人來說，燒烤是夜晚的靈魂。沒有什麼事兒，是一頓燒烤解決不了的。
說起喝酒、擼串就不得不提起在燒烤界圈粉無數的木屋燒烤，逅木屋燒烤從一家小店發展到目前已經在北京、上海、廣州、深圳、天津、重慶等多個城市開設了眾多門店，是餐飲烤串市場不可忽略的強勁力量。
憑什麼用一根烤串撬動千億市場，在燒烤店林立的餐飲行業能佔據一席之地。
雖然在燒烤界圈粉無數，但是多年做的過程中也不是一帆風順的，一個品牌想要長紅，首先就是需要了解消費者，根據消費者的需求進行多元化的升級。
剛成立時，是以剛入職的白領為主流客戶，並成功以高性價比吸引了大批的年輕用戶。打造出更適合社交就餐空間成了重中之重。
無論是什麼樣的品牌。都需要具有敏銳的眼光，能夠準確洞悉到餐飲業的變化，消費需求的變化，然後進行品牌的更新迭代。
迎來了新的發展機遇期。
在此之前，儘管開創了屋內燒烤的新場景，但全國對燒烤的印象仍然停留在「黑煙繚繞，一地的籤子和油膩的地面」。
但是，隨著「國八條」推出之後，城市對衛生的管控越來越嚴格，尤其是不允許露天冒煙的規定，讓越來越多的燒烤店從室外搬進了室內。
也預示著門店品牌化運營時代的到來！
也是在那之後，進入了發展的快車道。
其實在店鋪裝修升級上做了兩個方面：
首先，將大街上的燒烤搬進了屋內，一舉改變了傳統燒烤難登大雅之堂的局面；
其次，門店以原木為主要視覺元素，裝修以小清新為主基調，營造了一種別致、舒適的燒烤店形象，讓擼串變得更衛生、又優雅、更有風度！