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相撲鍋(ちゃんこ鍋)顧名思義就是為日本相撲力士而設的料理！這是一種為了幫助相撲力士培養體格而開發出來的料理，含有許多蛋白質和碳水化合物，而且份量非常龐大！通常一鍋相撲火鍋足夠兩個人一起吃，且可以吃得相當飽。
相撲選手一般不吃早餐，而是在晨間訓練後吃下第一餐，他們還會在午餐和晚餐之間午睡片刻，這就是他們擁有巨大身軀的秘密！雖然相撲鍋是針對相撲力士而設，但不代表一般人吃不到。現在大叔下廚房就跟你分享一下吧！
炸雞翅(手羽からあげ)
這個雞翅非常值得一提，雞翅炸得金黃且外層還完美地包覆著一層光亮的日式燒烤醬。那裡的日式燒烤醬是一種鹹香帶甜的調味醬油，跟照燒醬汁有一點像，卻又不盡相同。直到最後一口，你都可以嘗到那個鹹香帶甜的調味料。
相撲鍋(ちゃんこ鍋)
至於相撲鍋(ちゃんこ鍋)，一般來說沒有固定的食譜，但一定含有極具份量的蛋白質和碳水化合物。相撲鍋裡有鮭魚、豬五花肉、雞肉丸(つくね)、小白菜、紅蘿蔔、金針菇、香菇和烏龍麵等材料，用味噌湯全部一起小火慢燉。雖然把這麼多食材一起燉煮，但嘗起來味道絕不衝突，而非常和諧。魚肉和其他肉類讓湯頭更加完整，青菜的清甜也平衡了豐富的味道。
在日本相撲鍋的傳統中(充滿階級性的日本文化)，上桌的順序由最高階的相撲手先入座、先享用火鍋。等首席相撲手吃飽後，再接著由階級排名第二的相撲手上桌吃飯，依序而下。所以通常到後面，輪到年資最短的相撲手用餐時，鍋中幾乎所剩無幾，這時就會在剩下的湯中，打幾顆蛋再放入米飯下去煮。
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