為了這個活動特別去京東商城購買了螺螄粉
最後買的是 ---螺滿地柳州特產螺螄粉
煮螺螄粉的時候整間屋子都會是臭臭的味道
但我真心覺得沒有臭味耶
包裝背面有寫詳細的煮法不過我還是簡單的整理一下
現在開始操作:
1.煮粉:把粉丟進沸水裡,煮到用筷子能夠把粉弄斷的程度,將粉撈起來放置在碗裡。(花費時間大約8-10分鐘不等)
2.煮湯:煮沸400 ml的水,接著將湯料倒入煮個幾分鐘。
(依照個人喜好斟酌加料,喜歡吃酸的人可以在此時就加入酸筍、豆角和蘿蔔乾等一起煮)
3.裝碗:將還未用到的料包都倒進剛剛裝粉的碗裡,倒入煮好的湯~
螺螄粉就完成了~
螺螄粉的配料真的超多的!
所以相對價格也比一般市面上見到的泡麵還高
(有些包裝還會不實圖片上明明有超大塊牛肉結果打開發現是怎樣???這是唬我吧)
但螺螄粉卻沒有這種狀況~成品跟包裝上差異不大
每個品牌的螺螄粉配料會有些不一樣
螺滿地配料有:乾花生、酸筍、腐竹(似豆皮)、酸豆角、蘿蔔乾、木耳等
醬料包有:辣油、秘制條料包
辣油方面則是依照個人嗜好斟酌加入
我雖然超愛吃辣但覺得有點失手太貪心加太多哈哈
(我真的倒的時候覺得還好大概1/3多一點點結果這個辣油是真的超辣!)
圖為加完辣油的湯
但是還是覺得超好吃~又辣又爽的感覺
中式的辣真的就是麻辣非常香的辣味後勁也很強
在嘴裡麻麻的卻讓人止不住地一直吃一直吃
不過我有另外撈了一碗無加辣油只加調味包的原味湯來做比較~
原味的湯也很好喝如果完全不吃辣的人不加辣也很好喝
但我覺得會可惜點少了一種道地的柳州辣的香氣
接著要來讚嘆螺螄粉的「粉」的部分!好Q好好吃~
不是那種很容易就煮爛的細面
比較像是冬粉和米線之間的結合
會吸飽螺螄粉湯的湯汁~~真的非常Q!!!
完全不像是泡麵啊就像是煮好端上來的料理一樣
配料部分我最愛的是酸筍和酸豆角
除了我愛吃酸以外這兩樣配料是真的做得很脆口也很香
酸筍跟臺灣的酸筍罐頭味道蠻像的~(配粥的那種)
我很喜歡那個味道!
酸豆角也非常好吃 酸辣綜合的感覺~
硬硬的花生也很不錯讓我在吃螺螄粉時口感很有層次
螺螄粉目前是我心中第一名的泡麵~哈哈哈
因為他真的太有「料理」的感覺
用料澎湃品質又高!
如果也想品嘗螺螄粉也可以在淘寶上購買