辣雞爪本版圖片均由全媒體記者 李夢穎 攝
豬肉拼盤
泡菜湯
炒年糕
紫菜包飯
烤肉
對於喜歡肉食朋友來說，一頓飯裡沒有肉仿佛就沒有了靈魂。韓國烤肉就是妥妥的一次吃肉吃個夠了。在韓國烤肉中主要以牛肉和豬肉為主，吃烤肉的時候要包著生菜葉或者蘇子葉吃，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，那叫一個爽快。
說起好吃的烤肉，我總會第一時間想起東城萬達的姜虎東韓式烤肉，因為對於烤五花肉的執著迷戀，這家店深得我心。不過坐標南城，這家店又在東城，擁堵的車程常常成為我享受美食的阻礙，尤其是遇到黃金周假期，路途可能更艱辛些。
最近我在朋友圈看到一家韓國烤肉很受好評，店鋪就在南城萊蒙商圈附近，從小夥伴們發的圖來看這家韓式烤肉雖然不大，但乾淨整潔，價格適中，肉看起來也新鮮大塊，值得一試。這家店名叫「美女愛烤肉」，餐廳的logo標誌卻是一個大叔，說實話，曾好幾次被這個矛盾的設計嚇退，但嘗試後，不得不承認這家的烤肉真香。
這家店也是傳統的韓式炭火烤肉，店面在貨櫃區域的二樓，簡單的玻璃金屬裝潢配上玫瑰金色的烤肉煙筒，倒是有一番韓國街頭烤肉的感覺。店內的餐具是清一色的不鏽鋼碗勺，當真是光可鑑人，非常乾淨。不過也有槽點，那就是煙筒上的射燈設置，導致烤盤中間的位置總是沒有光線，黑漆漆的，很難辨認肉烤熟沒有。
店裡的出品還不錯，烤肉的肉質也比較新鮮，烤制後簡單搭配粗鹽食用就很美味。五花肉剪成小塊，烤得兩面微焦的時候口感是最好的，蘸上大醬裹起生菜吃，韓劇裡頭那味兒一下就出來了。美中不足搭配烤肉的生菜是普通生菜，個人覺得要是換成水培的生菜口感會更好。
店裡烤肉是主打，但泡菜餅、大醬湯、石鍋拌飯、冷麵、炒年糕等常見的料理也不少，而且分量很足，味道也不錯。
■美食推薦
豬肉拼盤
拼盤包括五花肉、調味豬扒和豬頸肉。我最喜歡的是香脆的豬頸肉，肥瘦均勻，肥膘部分油香油香的，沾粗鹽或是大醬都很美味。
調味豬扒是老闆自己整的醬汁，甜辣口的，一整塊肉分量很大。
五花就是厚切五花肉，沒什麼可挑剔的。一般我都是放最後烤，五花肉油多，烤完之後烤蔬菜正合適。
辣雞爪
除了烤肉，店內的不少料理也不錯，值得一提的是辣雞爪。跟我以往吃過的不一樣，這家雞爪的軟爛不是通過油炸後形成的，而是經過久燉的那種軟爛，微微甜辣的醬汁包裹著軟爛的雞爪，外面一層拉絲的芝士，甜辣鮮香，芝香四溢。
泡菜湯
這家的泡菜湯是清新派的，湯汁清新微辣，來自於泡菜的鹹香中混著嫩豆腐和金針菇多層次的口感，無論是單喝或者是泡飯都很贊。尤其是食用烤肉後，這湯能一掃油膩，瞬間又能吃下一大碗米飯。
炒年糕
這道菜若是點了辣雞爪的就可以不用點了，因為辣雞爪裡也配了一大堆年糕，口味比較接近，當然年糕控隨意。這家的年糕煮製得恰到好處，軟硬適中，口感綿密。
紫菜包飯
一直很喜歡吃包飯，這種既有主食帶來快感，又有豐富味覺體驗的食物簡直是我的心頭好。這家的紫菜包飯很足料，米飯也很飽滿，一口下去，不同蔬菜的香味以及來自熟芝麻的香氣盈滿整個口腔。（記者 黃月）
【來源：東莞時間網】
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