有無添加違禁物?常喝會胖嗎?這些功能性飲料權威測評來了

2020-12-16 澎湃新聞

運動、熬夜、加班，來瓶功能性飲料？功能性飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。這些飲料的廣告也都以醒腦提神、補充精力為賣點，但功能性飲料真的可以提神抗疲勞？裡面會添加違禁物嗎？含有多少咖啡因？糖分含量高嗎？喝了會胖嗎？

來看權威的比較試驗

近日，由深圳市消費者委員會指導，深圳市福田區消費者委員會聯合深圳市寶安區消費者委員會對10款功能性飲料進行了比較試驗：

測試品牌

國產商品（7款）：國產紅牛、東鵬、樂虎、中沃體質能量、魔爪、力保健、戰馬

進口商品（3款）：奧地利紅牛、泰國紅牛、卡拉寶

有無添加違禁物?

那非類藥物：近年來保健食品打假中的難點問題，常在以抗疲勞宣稱的保健食品中非法添加，服用時具有一定的禁忌和副作用，高血壓、冠心病、腦血栓等患者服用時容易產生嚴重的藥物不良反應甚至死亡。

檢測結果顯示——

10款功能飲料均未檢出11種那非類物質（紅地那非、氨基他達拉非、豪莫西地那非、羥基豪莫西地那非、那紅地那非、偽伐地那非、西地那非、他達拉非、伐地那非、硫代艾地那非、那莫西地那非）。

常喝會胖嗎?

根據《中國居民膳食指南》的建議，控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在約25g以下。

檢測結果顯示——

10款樣品中，9款含糖量超10g/100ml，平均含糖量為11.7g/100ml。

數字看著沒什麼感覺？來對比一下：

2019年深圳消委會奶茶比較試驗中，10款奶茶含糖量最高為9.1g/100ml。

香港衛生署認為：若100mL飲料中的糖含量超過7.5g，則為含高糖分飲料。

具體來看，「體質能量」維生素飲料含糖量為75.5g/罐，約為16.8塊方糖，若飲用一瓶，攝入的糖含量已超過每日推薦攝入量的上限；魔爪®能量風味飲料含糖量最低，糖含量為5.8g/100ml(換算成19.1g/罐），約為4.3塊方糖。

功能飲料含糖量

牛磺酸含量高嗎?

牛磺酸：功能飲料中重要的有效物質，一種未納入蛋白質類物質的特殊胺基酸，在大腦、視網膜、肌肉中含量豐富。牛磺酸有維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、降血糖、增加心臟收縮能力、提高機體免疫能力的功能。

檢測結果顯示——

10款樣品牛磺酸含量差異大，含量最高是最低的20倍。力保健的牛磺酸含量最高為1020mg/100ml（換算成1020mg/罐），其次是紅牛牌勁能飲料（奧地利）牛磺酸含量為394mg/100ml（換算成986mg/罐）。其他飲料的牛磺酸含量均在40-60mg/100ml(121-309mg/罐）的範圍內。

功能飲料牛磺酸含量

咖啡因會不會太多？

咖啡因：一種中樞神經興奮劑，能夠暫時驅走睡意並恢復精力，在某種程度上減輕精神疲勞，部分消費者飲用過量會引起焦慮、暴躁、失眠等。北京疾控中心建議，孕婦及乳母每日攝入咖啡因不超過200mg，對媽媽和寶寶都是安全的，非孕婦成年女性每日咖啡因攝入量應低於400mg。因兒童的神經系統還未發育完善，對咖啡因攝入不要超過安全限量值。

檢測結果顯示——

10款樣品咖啡因含量均在健康成人的每日安全攝入量的範圍內。風味飲料魔爪的咖啡因含量最高28mg/100ml（換算成93mg/罐），相當於一杯美式咖啡。

功能飲料咖啡因含量

保健vs非保健

保健食品在經過實驗驗證後，在產品外包裝上標註「抗疲勞」功能宣稱，普通食品則沒有功能宣稱。

檢測結果顯示——

在牛磺酸和咖啡因指標上，食品比非保健保健食品分別多484.11%及12.13%。

5款保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分別為312.75mg/100ml，17.88mg/100ml。

5款非保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分別為53.54mg/100ml，15.95mg/100ml。

國產紅牛vs進口紅牛

國產和進口的紅牛傻傻分不清楚

實際上，泰國紅牛會在瓶身標註泰國原裝進口，國產紅牛屬於保健食品，會在瓶身標註保健食品字樣。

而檢測結果顯示——

泰國紅牛比國產紅牛的的咖啡因高17.5%、牛磺酸高16.1%，國產紅牛的標稱營養素種類更多。

2款紅牛營養成分對比表

最後來看看總體得分

10款樣品測試結果普遍偏好，其中國產紅牛、泰國紅牛、奧地利進口紅牛、東鵬、魔爪、力保健6款樣品測試結果為五星，樂虎、戰馬、卡拉寶3款樣品測試結果為四星，中沃體質能量樣品測試結果為三星。

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寶安在行動

原標題：《有無添加違禁物？常喝會胖嗎？這些功能性飲料權威測評來了》

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