日本貴族專吃河豚尾,過程繁雜出鍋後像雞腿,看到成品:太折騰
美好的東西往往會付出巨大的代價,在魚類中,有一中味道鮮美的魚肉,那就是河豚,但是,它身體中含有劇毒,一旦處理不好食用的話,就會有生命危險。
況且現在並沒有可以應對的藥物,所以需要專業的人士進行處理,日本的一位廚師處理起河豚來非常的熟練,它取來一條河豚,這一次主要是食用它的尾巴,將整條的尾巴切下。
沒想到小小的河豚尾部竟然有這麼多肉,首先放在開水中燙上幾秒鐘,然後緊接著將它放到冷水中降溫,經過冰火兩重天的工序,使得魚肉更加的緊實,為了讓魚肉更加的入味。
需要將魚尾放進含有醬油的水中進行煮製,然後再將煮熟的魚尾裹上特質的麵糊進行炸制,炸制好的樣子如同雞腿一樣,如此複雜的步驟,它的價格應該不會便宜,不過物超所值。
本身河豚就非常的美味,經過一番處理之後,就會又提升一個檔次,對此,大家是如何看待的呢,歡迎在文章下方留言評論!