簡單的食物，本真的生活，好的飯菜讓我們身體健康、心情愉悅。大家好！我是阿瑤小廚，關注我了解更多美食（麵包、點心、家常菜）的做法，今天又為大家分享新的美食。
夏天，多給家人做這道湯，湯鮮味美又刮油，全家都愛喝！
夏天天氣炎熱，飲食上宜清淡，不要吃太油膩食物，要多喝一些湯水，這樣可以補充水分，還能改善腸胃，脾胃又好。今天這道湯在夏日裡可以多飲用。
竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用。素有「小人參」之稱胡蘿蔔可謂是減肥朋友的最愛食材之一，其不僅含有豐富的營養物質，還具有降糖降脂、改善便秘、刺激血液循環、促進新陳代謝、提高脂質分解等減肥功效。
【竹蓀煲骨頭湯】
食材：豬骨頭800g、適量幹竹蓀、胡蘿蔔、紅棗、薑片
第1步：把竹蓀蒂部與尾部去掉放入大碗了，加入適量水與鹽把竹蓀浸泡15分鐘。
第2步：把豬骨頭洗乾淨，斬小塊，當然在買的時候也可以叫店家幫你斬好，這樣回家就省事了。
第3步：把骨頭冷水下鍋焯水，焯好水撈出衝洗乾淨粘在肉上的雜質。
泡好的竹蓀洗乾淨也焯一下水，撈出過一下冷水，然後切小段。
第4步：把骨頭與竹蓀一起放入鍋裡，加入薑片，蓋好蓋子大火煮開。
煮開後用勺子翻動一下骨頭，然後蓋好蓋子轉小火繼續燉。
第5步：燉約30分鐘加入小胡蘿蔔地、紅棗接著再燉30分鐘就可以調味。
一鍋鮮香味美又刮油的夏日爽湯就可以開喝了，竹蓀爽脆，好喝又營養又刮油，全家人都愛吃！喜歡的也試試吧！
美食是人類永遠不會膩的話題，美食不可辜負！以上圖文均屬我的原創，我熱愛生活，我喜歡家的味道，我喜歡健康家常美食！喜歡分享簡單易做又美味的家常美食給大家！讓大家一看就懂，一看就會。關注我了解更多的家常美食，歡迎大家把文章分享轉發出去，感謝大家的支持，有什麼好建議也可以給我留言，相互學習交流。