用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
冬天，這湯我家三天兩頭煮一次，鮮美營養又好喝，全家都喜歡
突然的降溫讓冬天帶來的寒氣遍布了各個角落，就算是晴朗無風時，天也是乾冷乾冷的。樹葉紛紛揚揚地飄落下來，給地上蓋了一層厚厚的被子。在日漸寒涼的同時空氣中的水分也比較稀缺，還是多做點滋補營養的湯水給家人喝比較好，畢竟在我們江浙地區有「寧可食無菜，不可食無湯」的說法，無論春夏秋冬老百姓餐桌上都離不開它。
說到滋補營養的湯水大家首先想到可能就是排骨湯了。因為排骨湯中含有豐富的膠原蛋白，而且排骨湯比較易於吸收，能夠很好的累積鈣質，從而起到補鈣強身的作用。所以我們常常可以聽到老一輩說到打兩斤排骨燉湯給你補補之類的話語。不說排骨的其他做法，就單單排骨湯的做法也是特別多的，什麼蓮藕排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯等等都是我們老百姓餐桌上十分常見的湯品。今天就用排骨搭配紫菜給大家分享一道鮮美營養的上湯佳品——紫菜排骨湯。紫菜提鮮，排骨美味，一碗下肚全身暖乎乎的，鮮美又好喝真的太過癮了。
葷與素的完美結合熬出真正的紫菜排骨湯，即使不放任何調料，味道也是異常的鮮美，排骨軟爛紫菜入口爽脆真美味十足。不僅好喝營養自然也是不在話下。真是寧願不吃飯，也要多喝兩碗紫菜排骨湯。畢竟每天回家都能喝上一碗熱乎乎的湯水，絕對是一天下來最幸福的事情了。
這道紫菜排骨湯是我們全家大小無不愛的一道湯。平時吃慣了山珍海味或者大魚大肉的你，不妨試試這道鮮美又營養的紫菜排骨湯吧，趕緊和我一起動手給家人煮上一鍋吧！
【紫菜排骨湯】
食材：排骨一條，紫菜適量，蔥兩棵，雞精一勺，食鹽一勺。
烹飪方法：
步驟一：首先把排骨砍成小塊，用清水清洗乾淨，冷水下鍋焯水，煮至浮沫特別多時即可關火。
步驟二：把排骨撈起，用清水清洗乾淨排骨表面的浮沫。
步驟三：把洗淨的排骨放入砂鍋中，加入足夠的清水，大火煮開轉小火煮40分鐘。
步驟四： 40分鐘後加入紫菜攪拌煮上1分鐘。
步驟五：加入一勺食鹽，一勺雞精調味，撒上蔥花點綴即可關火出鍋。
步驟六：一道簡單又好喝的紫菜排骨湯就做好啦，湯鮮味美有營養，老少皆宜，喜歡的朋友不妨也試試吧。
小提示：
想紫菜顏色青綠，煮的時間不宜過長，下鍋一攪拌散開即可出鍋。
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