近日，制止餐飲浪費成為熱點話題。
8月12日，央視新聞批「大胃王吃播」 ，稱部分「大胃王吃播」譁眾取寵，「誤導消費、浪費嚴重」。
據了解，作為目前較火的網絡直播形式，吃播主播時常以挑戰超出常人的食量來博取眼球，吸引流量。其中，不乏一些博主一人吃多人量的糧食後，又偷偷將食物吐出等浪費現象存在。
央視痛批「大胃王」吃播秀，網友：建議禁播
8月11日，央視新聞報導稱，全球每年約三分之一糧食被損耗和浪費，總量約13億噸；而世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨飢餓，相當於世界上每9人中就有1人挨餓。並表示目前我國餐桌浪費現象仍有發生，特別是所謂的「大胃王」吃播秀，存在浪費嚴重等問題。
在報導中，有專家指出，「大胃王」吃播秀是非常不好的苗頭，這種自媒體的消費導向讓人非常擔憂，與全社會建立節約意識，減少食物浪費完全背道而馳。
12日上午，央視批評「大胃王吃播」引發網友。微博閱讀量達8.3億。
有網友對公共平臺上的吃播節目和其他涉嫌浪費糧食的節目提出質疑，希望有關部門能對這種現象進行管理並禁播；也有網友表示導向和內容正確的吃播秀是中國飲食文化的輸出表現，不能因個別主播行為就將其全盤否定。
有人樹立「吃播」人設年收入上百萬
浪費、假吃、猝死…吃播負面纏身
吃播，即主播通過網絡攝像頭，以視頻或直播的方式向網友展示其吃飯的過程，並以此獲得打賞。據了解，吃播一詞，起源於韓國的網絡真人秀節目「吃飯直播」，後傳入中國。隨著短視頻直播平臺興起，2016年開始逐漸風靡國內網絡。
據《中國消費日報》報導，某上百萬粉絲級別的主播，只需要在直播中吃50人分量的食物，就可以獲得來自商家的30萬元收入。
另據《經濟觀察報》，作為吃播界的頭部主播，有傳言稱「密子君」在2018年的時候，年收入就已達到700萬。「浪胃仙」、「奔馳小哥」、「朵一」、「阿尤」等主播，也憑藉吃播帶貨，年收入過百萬。
與此同時，有關「大胃王」吃播造假、催吐浪費、不健康等批評也並不少見。
關於假吃，短視頻造假相對容易。視頻中的博主只需要作出進食的樣子，不需要真的吞咽下去，通過後期剪輯營造出「大胃王」的假象。而催吐，短視頻和直播中都有人使用，在直播暫停或休息時去衛生間催吐的博主也不在少數。
一旦造假，就難免翻車。
今年5月，B站一位UP主「孫狗子和劉老虎」誤將未經剪輯的視頻上傳。視頻中的他把滿口食物吐到一邊。被用戶發現後，這位UP主註銷了自己的帳號。
另一位B站知名UP主「cram阿強」擁有70萬粉絲，也被質疑吃播造假。今年6月，他曾短暫在B站停更，但很快在8月份復出，並表示對用戶質疑的聲音「既往不咎」。他的帳號主頁現被B站官方標記「內容存在爭議」。
在他最新一期視頻中，滿屏彈幕都在刷著「影帝」。
在各種短視頻和直播平臺出現之前，世界各地就有「職業大胃王」。他們一般以參加各種大胃王比賽為生，一場比賽獎金從幾百到幾萬美元不等。去年8月，美國一場吃玉米卷比賽中，一位參賽男子當場去世。9月，54歲的華裔職業大胃王李蕙去世。
前不久，瀋陽一「大胃王吃播」王先生在準備直播前突然感覺身體不適，出現身體發麻、頭暈目眩等症狀，經檢測是腦幹出血，經過7天搶救，最終還是沒有挽留住他的生命。
拋開浪費糧食一說，大胃王吃播本身就非常傷身，對觀眾未必是一個好的示範。
商家「利用」吃播推銷產品
歸根到底，大胃王們苦心的吃各種食物就是為了流量，而慢慢地商家也看到了其中的效應，紛紛推出所謂的「大胃王免單」、「大胃王獎勵」等活動。
對於普通人來說，這樣的大胃王活動並沒有太大的吸引力。但對於大胃王吃播和商家來說，二者似乎達成了某種默契。所以，不少商家會主動與網絡美食博主合作，在視頻平臺推銷自己的產品。
在不少的大胃王視頻中，吃播們會參加商家的獎勵活動，並聲稱要給商家「上上課」。而且一般商家的老闆會出現在視頻裡，介紹自家的食物以及挑戰規則。 明眼人應該能夠看得出來，這其實正是商家和吃播們的一次「雙贏的合作」。
在B站吃播放博主王小雷的其中一個視頻中，她來到某家包子店挑戰大胃王記錄，商家老闆現身承諾一小時吃完66個包子獎勵9999元。 最終，王小雷「挑戰成功」，並表示要把這筆錢捐了做公益。
鬥魚、抖音等紛紛行動
禁止在直播中出現假吃催吐等行為
B站、快手、虎牙等直播平臺，都設有美食欄目，而其中的一部分就是吃播主播。
8月12日，鬥魚回應稱：將積極響應中央相關號召，加強對之後的美食類直播內容審核，杜絕餐飲浪費行為，共創風清氣朗的直播氛圍。
據紅星新聞報導，12日晚，抖音以及快手相關負責人向記者表示，針對目前網絡上吃播內容有浪費糧食，或是以假吃、催吐、宣揚量大多吃等方式博眼球的行為，平臺將進行嚴肅處理，或給予刪除作品、關停直播、封禁帳號等處罰。
據CAPA網絡表演直播分會官方微信8月13日消息，中國演出行業協會網絡表演（直播）分會提示各會員企業，要進一步加強直播內容管理，特別是要重點以美食類為主要內容的直播，加強引導樹立正確的飲食消費觀，堅決禁止在直播中出現假吃、催吐、獵奇、宣揚量大多吃，暴飲暴食，以及其他鋪張浪費的直播行為。
同日，據微博管理員發文，微博近日將對以量大多吃、食量驚人為噱頭，以假吃催吐為手段吸引流量的視頻和直播進行限制，會根據具體情況對相關內容採取刪除、停止直播、禁言和關閉帳號等處置措施。
目前，在抖音、快手短視頻平臺搜索 「吃播」、「大胃王」等關鍵詞，會出現 「文明吃播，珍惜糧食」等提示。
大V主播作品被刪，帳號消失
部分吃播帳號已經提前「自查」，立刻改名。
央視新聞中截取了部分網絡吃播鏡頭，其中一名入鏡博主「大胃mini」在微博小號回應道：「杜絕浪費是對的，但你們知道我的，掉在桌子上的我都撿起來吃掉。」
但可能是為了淡化大胃王標籤，「大胃mini」已將微博暱稱改為「梨渦少女mini」。
MCN癮食文化下的「大胃王朵一」改名為「我是朵一呀」，因為第三方平臺新抖的數據更新延遲，她在新抖的帳號名稱還是大胃王朵一。圖表中的另一位大胃王吃播紅人餘多多同樣屬於這家MCN旗下。
有些人氣主播發布的吃播視頻已經不再顯示， 雪茸堂（iD：小馬吃草）在多個短視頻平臺的吃播相關內容已經不再顯示，此前該帳號曾發布多條吃播視頻。
中飯協發文倡議開發小份菜和套餐
13日，中國飯店協會發布《關於制止餐飲浪費、倡導綠色消費的倡議書》，其中，中飯協鼓勵自助餐採取獎懲措施，提醒顧客按需、少量、多次取餐；飯店餐飲企業要通過小份菜和套餐開發、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務等養成健康用餐方式。
全國人大常委會法工委：成立專班開展制止餐飲浪費行為立法工作
據中央紀委國家監委網站消息，日前，全國人大常委會法工委行政法室一級巡視員張桂龍表示，總的來看，目前我國現行法律中雖然有一些關於制止浪費行為的原則規定和要求，但比較分散，系統性、針對性、集成性還不夠強。下一步，法工委將會同有關方面積極就加強制止餐飲浪費行為立法問題認真研究、深入論證，通過多種立法、決定等形式，對制止餐飲浪費行為作出具體明確規定，在糧食安全保障法和其他相關法律制定修改中分別作出有針對性規定。
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責任編輯：ljh