我想你一定聽說過「蘭州拉麵」吧，你是不是覺得蘭州拉麵是蘭州人開的呢？如果你是這麼想的，那就錯了，其實在蘭州很少有蘭州拉麵館，蘭州拉麵也不是蘭州人開的，而在蘭州多的是「蘭州牛肉麵」，你是不是感覺這麼多年，自己被欺騙了呢？
實際上在2012年前，遍布各地的「蘭州拉麵館」是青海省化隆縣人所開，在1980年代初，青海化隆回族自治縣人開始把生意做大到全國，開始叫青海拉麵，發現蘭州拉麵的名氣更大後，便換上了「蘭州拉麵」的招牌，而現在除了蘭州本地的和靠近蘭州地區所開的拉麵館是蘭州人所開，其他大部分地區的拉麵館基本都是青海人所開。
我們之所以會覺得蘭州拉麵是蘭州人開的，我想就是因為它的名字吧，有一種先入為主的感覺，其實蘭州人也很冤枉啊，蘭州拉麵那麼出名，卻不是自己的，青海人把「蘭州拉麵」的名氣越做越大，但是大家吃起蘭州拉麵的時候，卻很難想到這蘭州拉麵是青海人開的，這對於兩個地方，都不太友好啊。
當你下次再來蘭州的時候，一定不要再執著於去尋找正宗的蘭州拉麵館了，那蘭州有什麼樣的特色美食呢？其實蘭州還有牛肉麵啊，勁道的麵條，大塊的牛肉，在寒冷的冬天吃上一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉麵，那也太幸福了吧，這是屬於蘭州的美食，品嘗牛肉麵，感受屬於蘭州的舌尖之旅。
其實「蘭州牛肉麵」在全國各地都很有名氣的，地道的蘭州牛肉麵的味道也是獨一無二的，想吃正宗的牛肉麵必須要在蘭州吃，蘭州牛肉麵具有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的特徵，色香味美，超級美味，吃一口麵條，再喝一口湯，這就是屬於蘭州的味道。
其實蘭州這座城市非常地有魅力，雖然這裡沒有「蘭州拉麵」，但是這兒還有「蘭州牛肉麵」，無論是哪種麵條，都有它們自己的味道，都值得一試，只不過千萬不要混淆這兩種麵條，要不然蘭州人和青海人都會有意見的。
如果你有機會來蘭州旅遊，那就不妨吃上一碗正宗的「蘭州牛肉麵」吧，你一定會感受到屬於蘭州的特色與魅力，因為這是屬於蘭州的舌尖之旅。
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