雲南咖啡有遠山樹林的味道?一定會有的!

2020-12-14 騰訊網

一點就到家海報

國慶檔可以算是疫情以來最火爆的一個電影檔期了,從《奪冠》開始,到《急先鋒》,再到萬眾矚目的《姜子牙》和《我和我的家鄉》。不過,最讓我產生共鳴的卻不是這些大片,而是一部名為《一點就到家》的小清新喜劇片。

全片輕鬆幽默,節奏也十分緊湊。當然對我來說更重要的是,這部片子講述了三個年輕人回到雲南創業種植咖啡豆的故事。本片由許宏宇指導,陳可辛監製。許宏宇作為剪輯師,也參與了陳可辛指導的《中國合伙人》,因此在本片中能看到很多《中國合伙人》的影子,多少有點舊瓶裝新酒的意思。

雲彩之南

咖啡作為這兩年的風口之一,很多人也投身到了咖啡創業的大潮當中。

作為中國境內唯一有能力大規模種植優秀咖啡豆的地區,雲南自然獲得了更多人的關注。《一點就到家》講述的就是三個性格迥異的年輕人在雲南投身咖啡創業浪潮的故事。

片中有一幕讓人印象深刻。劉昊然扮演的角色在咖啡館向金主介紹項目,店員端上來兩杯雲南咖啡,金主輕蔑地說「你是不是不太喝咖啡,雲南咖啡也是能喝的嗎?」。這應該是大多數消費者對雲南咖啡的印象。

放在以前,我對雲南咖啡豆也會有負面的印象,但今年喝到的兩三支豆,確實有顛覆我之前的認識。不過就目前而言,踩雷的情況還是時有發生。

《一點就到家》這部電影在短時間內確實炒熱了普洱咖啡,但是最好還是不要捧殺。對於雲南精品咖啡而言,更應該走一條腳踏實地,一步一個腳印的發展道路,需要解決的困難還很多。

孕育好的咖啡豆是需要時間的積累的,希望這部電影能夠培養一批對雲南咖啡豆有更多耐心的消費者。

「反派」

就像《中國合伙人》裡面有狀告新夢想的美國教育機構一樣,在這部片子裡面,同樣也為三個創業者樹立了一個對手 — 一家名為「星雀」的咖啡經銷商。這裡可以說是高級黑了一把。同時把星巴克和雀巢黑了一把。

就像一個硬幣的正反面,星巴克和雀巢對於雲南的咖啡產業而言,有正面也有負面的影響。也沒必要太上綱上線,一笑了之即可。畢竟此一時彼一時。

遠山樹林的味道

作為貫穿整部電影的梗,「遠山樹林的味道」被用來描述片中普洱咖啡的味道。

雖然我實在想像不出這到底是一種什麼味道,但我更願意把它解讀為是一份期許:希望雲南咖啡得到更多人認可的期許。

如果現在有人問我雲南咖啡有沒有「遠山樹林的味道」,我會說「沒有,但一定會有的。」

《一點就到家》的結尾,普洱咖啡成功建立起品牌,聲名鵲起,得到了世人的認可,改變了大家對雲南咖啡的印象。雖然劇情雖然過於理想化了,但誰又能說夢想不能照進現實呢。

相關焦點

  • 傳說中雲南咖啡「遠山樹林的味道」究竟是什麼滋味?
    他用帶來的咖啡種子種了幾棵咖啡樹,雖然這個自己動手豐衣足食的過程些許漫長,但確實解決了自己喝咖啡的需求,更重要的是,將這一帶著香氣的物種引進了雲南大地。不過,有很長一段時間咖啡並沒有推廣到大規模種植,直到1988年,來自政府和其他世界組織的政策支持,才讓雲南開始有了大型的咖啡種植園。阿拉比卡咖啡的花葉結構圖咖啡豆本質上是咖啡屬植物的種子,果實長在樹上。
  • 你知道「擁有遠山樹林味道」的中國咖啡都產自哪裡嗎?
    魏晉北第一次喝李邵群做的手衝咖啡時,他說了一大段的風味描述:「柑橘、野薑花、焦糖、熱帶水果……」而李邵群只問了一句:「你喝到遠山樹林的味道了嗎?」在普洱 ,茶香和咖啡香,交替繚繞,這片土地孕育著美好的「 中國味道」;而懂咖啡的人,也懂得這片土地所蘊藏的強大生命力。本期「神鵰俠旅」就帶大家前往普洱特有的咖啡莊園,這裡藏著電影裡李邵群所說的「遠山樹林的味道」,也是咖啡愛好者的普洱行不錯的目的地喲!
  • 《一點就到家》口碑長線發酵 國貨之光普洱咖啡開啟遠山樹林的味道
    「一杯來自中國雲南的普洱咖啡,入口是熱帶水果的清爽果香,柑橙、梅子、橘子皮、杏子、野薑花,甘甜明顯,果酸明亮,混合了黑巧克力濃鬱的香氣,入口順滑,層次豐富。尾韻還有點烤堅果、香草、焦糖的感覺,回甘不散。怎一個好字了得!」
  • 雲南「拍了拍」你:要不要嘗一嘗「遠山森林的味道」?
    看完電影的觀眾都被劇情深深感染紛紛表示想來雲南看美景嘗一嘗「遠山森林的味道」住宿:景邁山有許多酒店和當地人開的客棧。景邁柏聯、景邁山上的客棧、或是惠民小鎮的酒店都是不錯的選擇。遠山森林的味道《一點就到家》電影裡,主人公們把雲南咖啡作為創業項目,把擁有「遠山森林的味道」的雲南咖啡推向了全世界。
  • 如何保持咖啡味道的穩定?
    #咖啡喝多了,總是會翻車。相信很多人都會有這樣的感覺:同樣的咖啡粉每次衝出來味道不一樣!別擔心,這很正常。因為影響咖啡味道的因素可以說很「迷」。什麼意思呢?水溫和萃取時間是影響因素,你會發現,水溫的變化很細微,雖然可以控制,但是就是這細微的時間也會發生影響。
  • 「熱點聚焦」將「遠山樹林的味道」帶給世界,雲南咖啡未來可期
    合作共贏,要「打橋牌」不要「打麻將」「咖啡人一定要有『打橋牌』的思維,要合作共贏,不能只有『打麻將』的思維,只想著自己一個人贏。」在雲南愛伲咖啡董事長劉明輝看來,雲南咖啡產業的發展,不是各家咖啡企業的單打獨鬥,而應該是涉及咖啡生產、製作、銷售的各個環節、各個階段的從業者之間的通力合作。
  • 雲南普洱咖啡銷量口碑「雙增長」
    (王承吉攝)日前,隨著電影《一點就到家》的熱映,讓更多人熟悉了身邊「遠山樹林的味道」,電影、賽事、旅遊等多方融合,為普洱咖啡帶來了更多的關注度和美譽度,普洱咖啡被越來越多的消費者喜愛。產量穩定,線上咖啡產品銷量增長。雲南國際咖啡交易中心數據顯示,咖啡終端產品在電商平臺實現了月銷量5倍增長,包括咖啡掛耳包、咖啡烘焙豆、咖啡禮盒器具、速溶咖啡等產品銷往國內各地。雲南國際咖啡交易中心市場部經理劉海峰說,雖然目前還是新採季初期,但諮詢普洱咖啡的客戶比往年同期翻了一倍,目前,訂單量已超過了3萬噸。賽事加持,精品咖啡成業界香餑餑。
  • 《一點》引爆雲南咖啡,「鷹集咖啡」出圈,10分鐘賣出2.5萬盒
    這是2020年國慶檔(10月1日-10月8日)交出來的最終答卷,而在諸多不同類型的大片博弈中,一部講述三個年輕人因雲南普洱咖啡結緣、在雲南古寨創業逐夢故事的《一點就到家》,憑藉觀影口碑「後浪」居上,以一己之力帶動了大眾對「遠山樹林味」咖啡的熱議。
  • 一起探索雲南咖啡的新產季
    在咖啡之都—普洱邂逅遠山 孟連12月,雲南咖啡的咖農們正在採摘處理咖啡,夥伴們迫不及待地出發去了產區,感受咖啡豐收的喜悅。遇見孟連咖啡背後的那群—咖啡人咖農在翻動晾曬中的咖啡一杯風味絕佳的雲南咖啡,不僅有著滿山樹林帶來的廣度,還有兢兢業業種咖啡的咖農和滿懷熱忱的追夢咖啡人帶來的深度。
  • 一杯雲南咖啡,一個脫貧故事
    100多年前,法國天主教傳教士田德能來到這裡,修建了一座本地建築風格的天主教堂,將他從法屬殖民地越南帶來的咖啡種子種在了教堂邊。從最初的一棵咖啡樹,慢慢的衍生成一大片咖啡樹林,密密匝匝地將整個村子包圍起來。於是繁衍了中國現存最古老的咖啡林。朱苦拉現存古咖啡林13畝1134株,其中100年以上的古咖啡樹有24株,其餘樹齡均在60年以上。
  • 《一點就到家》來品嘗一杯普洱咖啡吧!是遠山樹林的味道
    《一點就到家》講述了三個性格迥異的年輕人從大城市回到雲南千年古寨,機緣巧合之下開始合夥做電商的故事,他們用真誠改變了所有人,開啟了一段荒誕但純真的創業旅程。表現電商主題的《一點就到家》,「送貨」到觀眾面前後取得了不錯的口碑。
  • 一杯雲南咖啡裡的脫貧故事
    ……「中國咖啡出雲南」雲南是中國最適合種植咖啡的地區之一根據云南省農科院相關數據目前國內98%的咖啡產自雲南雲南咖啡如何走向世界舞臺?雲南咖啡的品種絕大部分都是小粒咖啡,雲南的小粒咖啡已經被國際咖啡組織評為一類產品,品質與世界頂尖的哥倫比亞小粒咖啡相近。「雲南小粒咖啡」指的就是阿拉比卡種,雲南豆中95%以上都屬於卡蒂姆(Catimor)亞種,混有四分之一羅布斯塔血統。
  • 詳解中國雲南咖啡產區:雲南花果山與小粒咖啡有什麼不同
    相信喝咖啡的小夥伴,或多或少都有聽說過雲南咖啡。以前的雲南的咖啡因為品質不好,大多是用來做速溶的,這也導致了雲南咖啡的口碑一直不是很好。然而近幾年的雲南咖啡就像是一匹黑馬一樣,慢慢地出現在精品咖啡的市場上。
  • 《一點就到家》:遠山樹林味的咖啡你嘗到了嗎?
    不知道小夥伴們有沒有看過這一部電影呢?這部電影講述的是三個性格迥異的年輕人從大城市回到了雲南千年古寨。在機緣巧合下合夥乾電商,三個年輕人在走了不少彎路後,一拍即合攜手開創了開啟了創業之旅。他們明白,電商下鄉,不僅是把城裡面的東西賣到農村來,也是要把農村的東西賣出去。魚骨在格格不入的他們,用真誠改變了所有人,開啟了一段純真且荒誕的創業之旅。
  • 雲南咖啡是真的好喝,探店和網購攻略都替你找好了
    但是無論你首先想到了什麼,都很難第一時間把雲南和咖啡聯繫在一起。在雲南數不勝數的勝景名跡裡,一粒小小的咖啡確實很難引起人們的注意。一直到國慶檔黑馬電影《一點就到家》上映,才把雲南咖啡拉回到大眾的視線,也讓很多人第一次知道,雲南不僅有普洱茶,還有高品質的咖啡。
  • 中國精品咖啡:雲南精品咖啡和雲南小粒咖啡的風味特點區別
    前街咖啡老闆曾做了一個問答《問答錄 | 我為什麼質疑Q-Grader》引來了爭議。不少Q-Grader說,雲南精品咖啡一年比一年好,卻解釋不了價格為什麼走低,而另一邊廂,今年的紅標則拍出了新的高價。有一個粉絲這樣評論前街老闆的:「既然那麼有志氣,請您來雲南種植咖啡」。
  • 如何評價咖啡的味道
    當你看到咖啡時,你會想到「苦」這是一種啟迪,當你品嘗咖啡,品嘗「酸」,這就是認知,當你了解了咖啡的味道,知道中間有「甜」,這就是真正評價一杯咖啡的開始。我們的味覺系統不僅僅依賴張嘴環遊世界,事實上他是3D包圍的,如果你閉著呼吸喝一杯咖啡,在正常呼吸狀態下喝一杯咖啡,味道就不一樣了。
  • 中國雲南咖啡產地雲南咖啡基地 雲南日曬和水洗咖啡衝煮風味區別
    在前街咖啡有三款雲南咖啡,一款是前街咖啡種植的雲南鐵皮卡花果山咖啡豆,一款是日曬處理的卡蒂姆小粒咖啡豆,一款是水洗處理的卡蒂姆小粒咖啡豆。前街本文要說說後兩者,通過咖啡豆分辨,烘焙,杯測,衝煮,看看兩種處理法的雲南卡蒂姆風味表現有什麼不同。
  • 雲南咖啡推薦 雲南咖啡豆特點口感雲南咖啡水洗處理雲南小粒咖啡
    中國咖啡種植集中在雲南省和海南省,雲南產量較大,近年年產2.6萬噸左右,佔全國產量的90%。雲南省的西部和南部地處北緯15°至北回歸線之間,大部分地區海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地為主,且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大,這些獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡品味的特殊性—濃而不苦,香而不烈,略帶果味。
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    亞洲小太陽醉·雲南小粒咖啡測評體驗分享那天我裝好咖啡豆抵達黑天鵝的時候,剛好百色下過一場雨,是個略帶清涼的夜晚,20:00的時分覺得剛好可以試試這款,從雲南芒市寄過來的小眾自烘焙咖啡根據前期包裝上描述的風味做一個預判,預估喝不喝出描述中的味道Part2:衝煮方式以手衝的形式呈現,水粉比:1:11,研磨粗細,磨豆機大概7刻度。