南通市優質食味稻米品鑑會在海安舉行

2020-12-25 南通市人民政府

南通市優質食味稻米品鑑會在海安舉行

來源: 南通市作物栽培技術指導站 任海建 發布時間:2020-12-24 字體:[ 大 中 小 ]

12月23日,南通市優質食味稻米品鑑會在南通季和米業有限責任公司舉行,本次活動由南通稻米產業聯盟主辦。各縣(市)區作栽站、種子站站長及水稻技術人員參加了會議。

會議由市作栽站站長鬱偉主持,海安市農業農村局副局長周福餘介紹了海安稻米產業聯盟運作及水稻生產情況,南通市農業農村局總農藝師孫剛對稻米品鑑及全市水稻生產作了具體要求。南通市稻米產業聯盟理事長、南通季和米業有限責任公司董事長劉昌明匯報了聯盟工作情況。

品鑑會共徵集了全市種植的優質食味水稻品種19個,按照統一標準碾米、取量、淘洗、用水,採用相同的電飯煲進行蒸煮。共有21位專家參加了品鑑,專家們對19個稻米品種從大米的外觀、氣味及米飯的氣味、外觀、適口性等方面逐個品鑑、打分。評委們不僅品嘗剛煮熟的熱飯,還仔細觀察碗中的冷飯,米飯的回生程度也是考量大米品質的一個標準。

目前,全市「南粳9108」、「南粳5055」、「南粳3908」等優質食味水稻品種種植佔比72%,通過品質調優栽培、減藥控肥管水、低溫烘乾儲藏等措施落實,均能獲得較好的品質,進一步驗證了好技術才能種出好大米。

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