拾味浦江,精緻的糖畫讓人懷念,也讓人垂涎

2021-01-12 騰訊網

糖畫是國內的傳統民間手工藝，很多地方都有。沒想到在浦江，也廣泛流傳。在展會上，為大家現場「作畫」的非遺傳人看上去還挺年輕，手藝卻精湛如斯。

既然是糖畫，自然以糖為「顏料」，所用的工具僅一勺一鏟，以之為筆。據了解，所用的糖一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬製。熬製的火候比較有講究，到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。

在繪製造型時，只見她用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來回澆鑄，一隻蝴蝶瞬間就栩栩如生出現在我們面前。

當造型完成後，又用小鏟刀迅速將糖畫鏟起，粘上竹籤，一件新「作品」隨即出爐。為了保護糖畫，還會及時套上一層透明塑膠袋，雖然不影響美觀，倒讓人只能「望而興嘆」，看來一時之間是吃不著了。

浦江糖畫雖然今年才入選縣非遺名錄，但在民間卻是流傳最廣的手藝之一，無論大小廟會或者集市，甚至平時生活中的大街小巷裡，也偶爾有它們的身影浮現。不知道有多少人的童年，與之有過甜蜜或者哭鬧的交集呢？無論哪種，都是如此令人懷念。

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