新疆本土超好評月餅!滿滿核桃仁,滿口香!

新疆本土好評100%的特色月餅來啦！

滿滿的核桃仁，好吃不膩哦~

中秋團圓

『這是人類基因裡不可抵抗的美食啊！』

大家可能都知道新疆的烤羊肉串、抓飯、大盤雞等美食，但對新疆和田月餅了解甚少。俗話說「餅香不怕巷子深」。

PART 01

「不是所有月餅都是純手工月餅」

在和田有一家專門祖祖輩輩做月餅的店鋪，傳承者手工製作的方式，原料的選擇也是簡單的麵粉、雞蛋、玫瑰花醬、核桃仁等8種食材，沒有別的花哨的。但是做出來的月餅特別的有一種小時候的味道，

「古麗卡提卡提月餅」堅持傳統工藝，手工製作。用蜂蜜、雞蛋混合麵粉做成皮，用核桃仁、玫瑰花醬、芝麻等八種當地的土特產製成餡料，用的核桃仁佔餡料的一半重量。

核桃仁要切細，玫瑰花醬要純，二者混合在一起攪拌均勻，這樣餡兒才會香醇。雞蛋、麵粉、白糖的比例要精準，月餅皮才會薄脆。

PART 02

「好評如潮」

PART 03

「和田本地家喻戶曉」

他們家在本地的店鋪，店面並不大，但是比較乾淨，老闆娘自己開店自己做，因為她做的月餅好，全國各地都郵寄代購，所以先在是我們和田的知名人士，在維吾爾族家庭裡面基本家喻戶曉啦。月餅滿滿的核桃仁和玫瑰花醬，滿滿的醇厚和清香。