凌晨五點中的黃河新村己經熱鬧起來，附近居民買菜的，農村菜農賣菜及一些單位或飯店是人來人往，勤勞的徐州人開始了一天的忙綠。
菜市附近一些早點店己經陸續地坐滿了食客，賣粥的、賣餅的，各種美食也是應有盡有；最顯眼的一家黃河新村牛肉湯鍋，早己坐滿了人，大早上一碗香農爽辣的牛肉湯，大片的牛肉下肚，真叫一個爽，徐州人愛美食的豪氣並非是浪得虛名。
黃河新村牛肉湯鍋己經開了三十多年，說是徐州最好的一家牛肉湯，是一點也沒有誇張；近到徐州附近居民，遠到豐縣、沛縣、賈汪；及全國各地旅遊的美食愛好者，幾乎都知道這家牛肉湯鍋。
天剛蒙蒙亮，門前己停滿大大小小的車子，騎著電動車來的附近居民更不在少數；就只是為了來喝一碗牛肉湯。
他家的牛肉全是採用新鮮的黃牛肉，用牛大骨熬湯，大火燒開，小火慢燉的傳統熬製，滿滿地一大鍋湯富含著豐富的膠厡蛋白，牛肉湯、湯才是牛肉湯的靈魂。
牛肉湯有十塊、十五、二十的，隨自己食量大小，老闆不會因為你吃得少而冷落哪一位食客，十塊與二十無非肉多少而己。
牛肉湯端上來，你看著就胃口大開，他家的牛肉湯絕對純正，除了牛肉加上一點蔥花；不像有的地方粉絲、豆皮什麼的亂七八糟的給你放，能吃辣一點的就放一點他自己熬製的辣椒油，喝清淡的就不用放；來一塊壯饃更是牛肉湯的絕配，喝牛肉湯必吃的美食，無論你是幹吃或是泡在湯裡，都是一道美味佳餚，
黃河牛肉湯鍋，以獨特的風味贏得了顧客信賴，賣牛肉湯的很多，你也許喝過很多牛肉湯，而活躍在黃河新村三十年的黃河牛肉湯鍋，以最真誠的美味迎接四海賓朋。