感冒讓我想起了方便麵

2020-12-10 美食家大丫

暖心,暖胃,暖時光。

鄭州的冬天是一個既寒冷又乾燥的城市,是一個喜歡麵食的城市,我天天為一日三餐吃什麼發愁。

立冬過後,樹葉漸漸凋零,寒意一天比一天深。季節從夏天直接過渡到冬天,春捂秋凍,想著少穿件衣服凍凍,不至於嚴冬時候太怕冷,現在倒好,患了感冒,鼻子像棉花堵住了不通氣,更像條剛離開水面的魚張著嘴巴呼吸。

藍天白雲

窗外灰濛濛一片,陽光像是從磨砂玻璃後面照出的光,不透亮。天氣預報顯示今天有霧霾。好久沒見過清朗朗的天空,一團團白雲變幻著形狀在碧藍的天空下面追逐奔跑,陽光強烈,一陣乾爽的風吹過,空氣像方便的麵餅那麼乾燥。

薔薇花頂著驕陽不管不顧熱烈地開著,多美的季節啊!這也是鄭州。卻在冬天是另一番樣子,我又倒了一杯白開水,不停歇地慢慢喝,不是都說感冒了要多喝水麼。

入冬後的白天越來越短,6點多鐘天已慢慢黑了,路燈一盞盞亮了起來,灰濛的白天褪去,路燈明亮的光接引著人流。手機來了信息,顯示我網購的一箱方便麵到了小區外面的小賣部。

遠處高樓的霓虹燈璀璨奪目,「山河無恙,家國夢圓。」我們雖是草根群體,普通如螞蟻般大小,但個人的責任深扎於心,做好自己,建設好自己的小家庭,為祖國的穩定昌盛添磚加瓦,也是義不容辭,心中一股神聖的感覺湧上心頭。

感冒胃口不好,方便麵味道濃鬱,可以開胃。水燒開,撕開一袋爆香牛肉麵,圓圓的麵餅扔進鍋裡,調料全倒了進去。方便麵的靈魂搭檔——香腸肯定不能少,撕去皮,切成幾段隨著調料一起丟進鍋裡,辣香味隨著水的沸騰在廚房到處跑,鑽進了堵塞的鼻子撓痒痒,我趕緊用餐巾紙捂著鼻子,眯著眼睛,等著爆發時刻的到來。

方便麵開鍋煮一分鐘,讓麵條吸收湯汁,放入剛剛煎好的雞蛋,咕嘟咕嘟幾下,煮好的方便麵連著湯汁倒入碗中,雞蛋在碗底壓陣,一碗熱氣騰騰的方便麵,給室內增加了溫度,寒冷被關在了窗外。

先喝口湯,一股熟悉的感覺立刻侵佔了我的全部思想,鮮香麻辣的味道滑過嘴唇牙齒,穿過喉嚨,熱乎乎跑進了胃裡,我抄起筷子夾起面,「嘶溜嘶溜」地嗦了一大口,真香。想起90年代出門坐火車,車廂裡一到飯點,一長列火車帶著方便麵的香氣穿山越嶺。

方便麵幾乎是每個人出行人的餐飲,鄭州街邊小吃店用方便麵和土豆粉一起在砂鍋裡煮,加上幾個丸子或者一根切碎的香腸,幾片青菜,不吃辣提前打聲招呼,幾種食材融合在一起的味道,很是好吃。

前不久媒體報導了高鐵上,有人吃泡麵,惹怒了一位中年女士,引發吵架,視頻傳到了網上,引起一場全國性吃泡麵的議論。誰是誰非?無法去評論對錯。我們只能約束自己在公共場所注意個人行為,封閉空間儘量不要吃味道重刺激性的食物,避免引起一些不必要的尷尬和矛盾。

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