提起英國食物，你最先想到的是什麼？
是優雅的簡·奧斯汀靜靜品味的英式下午茶？是豐盛得能讓廣東人都驚出一身冷汗的英式早餐？還是啤酒、金酒、威士忌等一系列酒精飲料？
除此之外，大家聽得最多的恐怕就是被嘲笑了無數次的「國菜」炸魚薯條，以及「美食荒漠」這類的貶義詞了吧。
事實上，英國才不是美食荒漠呢！這一次，澳臻帶大家見識下英國最地道的美食，保證讓你對英國飲食徹底改觀。
稱霸世界的英式早餐
英式早餐在各國早餐中絕對是出圈的存在，主要勝在它的豐富性。英式早餐包含的東西五花八門，雞蛋、香腸、醃肉、蘑菇、番茄等，輔以茄汁焗豆、吐司、英式烤餅等。
除了這些傳統選項，還有烤薄餅、水果及班尼迪克蛋等加餐項。難怪英國戲劇家薩默塞特·毛姆曾經感嘆，「想要在英國吃得好，就應該一天吃三頓早餐」。
許多酒吧和咖啡廳乃至大型超市的餐廳區也提供英式早餐，但想要吃到正宗地道的英式早餐，不妨去一些私人經營的小店。這些小店的早餐選擇豐富，火腿蛋吐司金黃軟糯，還有各種鬆餅、可頌和牛角包。
百聞不如一嘗的英國下午茶
在英國人的眼中，喝下午茶可是正正經經的「消遣」。英國的下午茶喝的不僅僅是茶，更是一種儀式感。典雅的骨瓷茶具，鍍金描花的三層蛋糕碟塔上放著傳統的英式司康餅和精緻的糕點。在四溢的茶香中聊著天，仿佛時光都慢了下來。
如果你也想要有這樣的體驗，不妨打卡當地人推崇的幾個下午茶餐廳。曾獲「倫敦最佳下午茶」獎項的Claridge's，高顏值的網紅店Sketch London，以及時尚優雅的The Ritz London都是不錯的選擇。
讓人垂涎的海鮮大餐
作為歐洲最大的島國，英國瀕臨歐洲最大的北海漁場，因此有著數不盡的海鮮風物。魷魚、生蠔、三文魚、鱒魚、龍蝦……讓人忍不住垂涎三尺。正是因為海鮮的豐富，海鮮餐廳也是數不勝數。最受熱捧的一家海鮮店叫做Rick Stein，裡面海鮮種類繁多，新鮮肥美，價格優惠。
除了食物本身，這家店更抓人眼球的是它的海鮮廚藝課程，主要包括演示、烹飪、廚技等。大飽口福的同時，還能融入當地的生活，為旅程增添了不少趣味。
品嘗自釀的威士忌
作為威士忌的出產地，英國遍地都是生產優質威士忌的釀酒廠，每個產區都有著自己鮮明的特色。
前往位於蘇格蘭的格拉斯哥釀酒廠（Glengoyne Distillery），細細品味威士忌的純正口感，親身體驗威士忌的釀造過程，別提多有意思了！
親手製作巧克力的樂趣
沒有人能抵抗得了巧克力的誘惑，嗜甜如命的英國人也不例外。
如果你想體驗巧克力的製作，推薦你去當地一家叫做Fresh Chocolate的手工巧克力廚房。會有老師手把手教你從倒模、脫模再到裝飾的全過程。製作完成後還幫你精心包裝成禮盒，送給親朋好友十分有意義。
走近百年烘焙王國
愛吃甜食的英國人對糕點的喜愛也是溢於言表的，各色糕點簡直是下午茶的絕配。
比如有一款叫做Shortbread 的黃油酥餅的蘇格蘭傳統點心，由新鮮牛油、麵粉、霜糖烤制而成，酥脆又好吃。輕咬一口，濃濃的黃油香味夾雜著甜甜的奶味包裹你的味蕾，讓人回味無窮。
來自烤肉的誘惑
英國人是絕對的「肉食動物」。對於「一天不吃肉，渾身都難受」的英國人來說，沒有比一家人圍坐在一起，大口吃肉、暢快聊天更愉快的事情了。
當地人最喜歡光顧的一家連鎖餐廳——熔巖烤肉簡直是肉食者們的最愛。人氣招牌菜石板牛肉上灑滿各種美味醬料，簡直不要太銷魂，旅行者一定不要錯過。
英國才不是美食荒漠，這裡不僅美食種類多樣化，還有各種特色與創意兼具的餐廳。
脫離「黑暗料理」所帶來的固有印象，你會發現，原來英國還隱藏著這麼多誘人美味！走訪創意市集、學做精緻下午茶、掌握一門烹飪技巧、尋覓大廚餐廳、打卡周邊的採摘農場……
好吃又小眾的英倫美食，值得你前去探索一番！
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