上班開始一杯提神，午休過後一杯提神，深夜打拼一杯提神……如果你只知道喝完咖啡很嗨，那你就是瞎嗨！
為什麼大多數人喝完咖啡都很亢奮？
為什麼有些人喝完咖啡會噁心頭暈？
別問我咖啡喝多了有害嗎？你一口氣地喝個五六升，喝啥都有害！更何況咖啡種類那麼多，又不是一個樣，別想讓我踩坑，我才不留機會讓你們在評論區噴我~
喝咖啡為什麼提神？
關於這點，你得先知道你喝的是什麼？
咖啡，是咖啡豆烘焙研磨成粉後再經熱水衝泡而成的飲料。而咖啡豆，主要的成分是咖啡因，還有綠原酸、咖啡醇、少量的脂質、糖類、維生素 B2 和礦物質（磷、鐵、鈉）等。
哦吼，高級點的成分就是：
咖啡因，中樞神經興奮劑（你提神全靠它）。
綠原酸，蔬菜水果中也挺常見的成分，主要能清除自由基、抗氧化、抗炎等活性物質。
咖啡醇，咖啡看著有點油和喝著有點苦的源頭。
簡單點說，含咖啡因的飲品都可以讓你提神，只不過咖啡本身咖啡因的含量佔比較高罷了。（別槓，非要泡得很稀很稀很稀那我也很絕望）
說到咖啡因，很多人都會想到興奮劑，會想到小時候一直被教導的：少喝咖啡！從小聽到大的咖啡會導致心血管疾病、胃腸道疾病、還能致癌？
等等，科學說話，有一說一，咱們都不是被嚇大的，咖啡才沒這麼可怕，但確實長期喝咖啡還是會有一些副作用的。
咖啡的不良影響
不小心將咖啡灑到衣服上很難洗吧，那麼第一點知道我要說什麼了嗎？長期讓咖啡「衝刷」你的牙齒，會發生什麼呢？
1、長期喝咖啡會導致牙齒變黃。
著色飲料基本都含有「單寧酸」這一深棕色的物質，如果長期飲用咖啡、茶、紅酒、可樂等就會滲透到牙齒內部，就會導致牙齒變黃。
註：愛美的人稍微克制克制，你不可能喝完就刷牙，而且刷牙也不一定有用。找牙醫洗牙？那玩意主要是去牙垢呀什麼的，對於內部，基本沒啥效果
2、喝咖啡會導致鈣流失。
咖啡豆含有的咖啡因、草酸、鉀都跟鈣的流失與留存有著些許關係，理論上會導致人體出現鈣流失的現象。
註：當然啦，也只是理論上的，你覺得補鈣的速度夠，那似乎也沒啥問題，不過青少年還在發育，想長高，還是不要隨便讓鈣跑掉。
3、咖啡含糖多。
自己磨咖啡豆的不算哈，但我相信絕大多數人都是喝的速溶咖啡，為了讓咖啡口感好，商家們往裡面添了多少糖心裡有數沒……胖的源泉？
4、（個別人）頭痛、心悸……
多數人喝咖啡是不會有太直接的生理和心理反應的，但有些人只要喝了咖啡就頭痛、心悸、胃痛、難受，反正渾身都不舒服。
註：別以為你沒事就可以放肆喝，小編本來也覺得自己不會有這類反應，直到有一次一天喝了太多咖啡後，也不舒服了。
好了，不唬人了，咖啡要是弊大於利，早就被歷史淘汰了，哪還有當今這些破事，來，看完下面的，誰再不讓你（適度）喝咖啡，懟回去。
咖啡的優勢影響
1、有益於心血管健康
上來就是一波打臉，有一說一，近些年的研究都表明，適度攝入咖啡不僅不會增長心血管疾病的風險，甚至還有益心血管健康。（別說，說就是很好）
研究證明一：2017年美國《內科學年鑑》刊發了一篇為期16年的研究，主要針對歐洲10個國家、52萬人進行了統計分析。
結果發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝3杯以上咖啡的人群，因心血管疾病導致的死亡率下降12%。
研究證明二：此外，在哈佛大學公共衛生學院的研究《關於長期飲用咖啡與心血管疾病的關係》中，在分析了127萬個樣本後發現，咖啡攝入量與心血管疾病風險呈負相關，每天3-5杯咖啡的人，心血管疾病風險最低。
2、預防阿爾茲海默症
作為最常見的神經退行性疾病，阿爾茲海默症還是全球老年人的第4大死因。
咖啡因能夠興奮中樞神經，增加警覺度並產生快速而清晰的思維，在急性/慢性神經退行性疾病中具有一定的保護作用。
研究證明一：海外一項追蹤調查結果顯示，經常喝茶或咖啡的 65 歲以上老人，比從不喝茶或咖啡的老人，老年痴呆症狀分別減少 37％ 和 20％。
研究證明二：咖啡科學信息學會研究報告稱，每天喝 3-5杯咖啡，能使罹患阿爾茲海默病的概率降低 20%。
3、降低致癌率
又是一波打臉，還很響的那種。
關於致癌的說法，是來自小白鼠的實驗。咖啡豆在烘焙過程中會產生丙烯醯胺，但這種化學物質增加患癌風險也只在小白鼠身上發生過。另外說，高溫烹飪的食物（薯片、餅乾等）都存在這一化學物質。
所以，喝咖啡的人多不多我不知道，但吃餅乾的人一定不少，無釐頭的致癌風險，咖啡不背。而且，還得懟回去一波。
在一項16萬名參與者跟蹤調研18年的研究顯示，和不喝咖啡的人比起來：
每天喝1杯咖啡的人，肝癌風險降低13%；每天喝2-3杯咖啡的人，肝癌風險降低38%；每天喝4杯咖啡的人，肝癌風險降低41%。
好傢夥，外國人得是多喜歡喝咖啡，這麼多研究都告訴你，一天喝3-5杯咖啡最好？星巴克一杯咖啡多少錢心裡有譜不，害，苦了小編的腰包。
再提點關於喝咖啡的注意事項！！！
1、日常攝入咖啡因上限是400mg，畢竟凡事都得有個度才行，看不懂？一小袋速溶咖啡（15g）的咖啡因含量大概是50mg。意味著如果你喝速溶咖啡，你可能需要喝八包才能封頂。好傢夥，一般人做不到吧。
星巴克大杯的美式咖啡大概是200mg一杯，嗯……兩杯？如果你行，那麼你豪。
2、對於鈣流失和「染牙」這兩點，加些牛奶就可以。牛奶含有酪蛋白，削弱染色還補鈣。
3、腸胃病的人別喝，雖然咖啡不會導致腸胃病，但是已經患有腸胃病的人喝咖啡，會影響治癒。
4、孕婦或哺乳期女性，攝入量減半。為了身體好，乾脆別喝了。
好啦，關於咖啡的事情，今天小編就講到這裡了，大家記得適度別過量哦。
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