西直門橋頭拉麵館新址重開業 拉麵漲一元烤串價不變(圖)

2021-01-20 北晚新視覺網

2015年1月8日  北京 去年7月28日本報報導,西直門的橋頭的「玉芙飯館」也就是蘭州拉麵館,因拆遷不得不於8月5日正式停業。今年1月4日,這家拉麵館重新選址開業。

昨天下午記者來到了位於西直門橋北側路東的「西直門老店拉麵館」。比起拆遷前還在忙著找地方,老闆馬世娃臉上多了些笑容。新的拉麵館比起原來的小館,面積大了不少,馬世娃本人和妻子、女兒,仍然分別擔任著飯館的大廚、服務員和收款員。作為老拉麵館特色的塑料飯票,也被一起帶到了新店繼續使用。相比之前的價格,店裡的拉麵漲價1元,烤肉串等菜品價格沒變。

「當初沒想到,我這個小拉麵館搬家,也能惹得全北京報社、電臺關注。」馬世娃說。去年8月關張之後,馬世娃回到甘肅張家川回族自治縣的鄉下老家,忙活了兩個月的家裡事後,又趕回北京找地方。馬世娃小時候家裡貧窮,大字不識幾個,但他大學剛畢業的孩子前不久找到了工作,讓他松心很多。

幾經周折,馬世娃終於在原址北邊的西直門北順城街西口,租到了鋪面房。忙活裝修、置辦廚具已經挺累人,「晚上睡不好覺,因為老有以前的客人,半夜裡打電話,問我搬到哪去了。」小店10年不打烊,成了很多夜貓子的「聚點兒」。

不過,新店的人氣目前還遠不及老店。正聊著,一位抹了嘴的計程車司機師傅,舉起手機拍下了價格單:「回去發在朋友圈,讓大家都知道這家店回來了。」這一幕也讓馬世娃和家人挺感激。「這幾天,已經有老顧客幫我們傳播重新開業消息。我也希望,能在這裡把拉麵館長久地開下去,咱這拉麵碗兒大,讓大家吃個實惠。」

 

來源:北京晚報-北晚新視覺網 記者:張碩 文/攝

相關焦點

  • 探訪西直門「深夜拉麵館」:的哥免費打熱水 撫慰失戀年輕人
    天黑入夜,剛下夜班的民警、醉漢、計程車的哥、失戀的情侶、代駕司機……形形色色的食客匯聚到西直門北順城街,擠進這家只有20餘張桌子卻營業了13年的「橋頭拉麵」館。用「食堂飯票」點拉麵一碗熱氣騰騰的拉麵配上涼菜和牛肉是店裡的標配,也是食客最鍾愛的夜宵組合。
  • 青島開了快30年的拉麵館,拉麵加拌牛肉是標配,周末也是門庭若市
    青島開了快30年的拉麵館,拉麵加拌牛肉是標配,周末也是門庭若市青島開了快30年的拉麵館,拉麵加拌牛肉是標配,周末也是門庭若市青島有好多家有名的特色拉麵館,像是鑫源拉麵、鑫順拉麵、鑫明明拉麵、平安拉麵……都是耳熟能詳的,而這一次島島和朋友打卡的是新沂路上的胖胖家拉麵
  • 杭州拉麵館裝修設計,日式拉麵館裝修效果,是被治癒的一天
    對於拉麵,勁道爽口,味道鮮美。現代人對於吃,不僅僅在於吃的味道上,更是在於店面的環境,舒適度、體驗感上。亞軒裝飾是一家專業餐飲裝修公司,今天和大家一起來看看關於杭州拉麵館裝修設計吧!杭州拉麵館裝修設計一眼望過去,就是被這個顏色造型顯眼的隔牆所吸引。打破傳統的古板認識,採用鐵質工藝,內切著顏色不一的玻璃,與旁邊相同顏色的椅子,形成了一一對照。牆壁上也帶有裝飾畫,增加了趣味性。
  • 5家有名的日本拉麵館在金虹橋正式開業!
    5家有名的日本拉麵館在金虹橋正式開業!——拉麵競技館在金虹橋開業啦,開業酬賓只需39元。- 什麼是拉麵競技館?-在日本,有個火到不行的拉麵競技館,裡面有從日本全國各地嚴格選拔的拉麵店,能進到拉麵競技館的拉麵不管在製作工藝、選材、口感上都是日本拔尖的。因此,拉麵競技館也深受日本民眾喜愛。來到位於金虹橋G2層的拉麵競技館,首先映入眼帘的是日風滿滿的店面,紅色的燈籠不禁讓人聯想起日本熱鬧的廟會。
  • 這群許昌人不簡單,把拉麵館開遍了上海灘
    「我們都是先在拉麵館當學徒,學會技術後當師傅。」朱進展說,最初,他工作的拉麵館是上海人開的,賣的是蘭州風味拉麵。在跟師傅學做拉麵時,他先幹勤雜工,不僅凌晨起床生火,而且天亮後要切菜、洗碗,髒活兒、累活兒都得幹。 「我很勤奮,能吃苦,帶我的師傅很喜歡我,把一些好經驗傳授給我。」
  • 自從拉麵館換了老闆娘,生意越來越好了,老闆娘都是現場做拉麵
    1.自從拉麵館換了老闆娘,生意越來越好了,老闆娘都是現場做拉麵2.美女肯定是從小學舞蹈的,這樣的一字馬很少有人能練出來的,哈哈哈3.朋友帶來KTV的妹子,一看就是個麥霸呀,全程聽她一個人唱17.雞爪都鄙視我~18.上回我也是這樣被我媽打了一頓的~19.這張圖我怎麼看著眼熟啊?20.讓你囂張~21.大猩猩???
  • 800人,3天,7萬6千元,這群在上海開西北拉麵館的人用愛心為武漢...
    上海市慈善基金會最近很忙碌這不,就在昨天一批愛心捐贈者早早地來到了大廳他們在上海經營著一家家小小的拉麵館2個微信群,800能不能我們自己做好拉麵免費送到醫院、道口檢查站給醫生或交警吃。」微信群裡也有不少拉麵館的服務員平時每個月的工資只有3000元左右他們每個人都積極參與用自己的辛苦錢支援武漢同胞看到善款不斷湧入馬明軍覺得組織這次捐贈很值得
  • 日本壽司店大批倒閉,拉麵館倒閉數量創近20年...
    以日本為例,該國具有代表性的壽司店、拉麵店都出現了「倒閉潮」。據中國日報網10月22日援引日媒報導,受新冠疫情的影響,日料業正在陷入困境。據東京商工調查結果顯示,截至2020年9月,共有23家壽司店倒閉,是去年同期的1.5倍。如若照此勢頭發展下去,預計會有共30家壽司店倒閉。著名的「迴轉壽司」為應對危機,不得不轉變經營方式,改成櫃檯式經營。
  • 日本壽司店大批倒閉,拉麵館倒閉數量創近20年...
    以日本為例,該國具有代表性的壽司店、拉麵店都出現了「倒閉潮」。據中國日報網10月22日援引日媒報導,受新冠疫情的影響,日料業正在陷入困境。據東京商工調查結果顯示,截至2020年9月,共有23家壽司店倒閉,是去年同期的1.5倍。如若照此勢頭發展下去,預計會有共30家壽司店倒閉。
  • 大連最有代表性的三家西北蘭州拉麵,有一家甚至買了一棟樓!
    據不完全統計,目前青海籍在中國各地,已經開了3萬家拉麵館,從業人員達到了幾十萬之多,因此,無論本地拉麵多麼盛行,都無法阻止在這個城市增加一家蘭州拉麵,今天我們要說的這三家店,基本都是大連蘭州拉麵界巨頭了~東方宮中國蘭州拉麵大連店這家離筆者居住地方最近的蘭州拉麵,曾幾何時,在隴系和幸福宮沒有進駐大連的時候,也是大連蘭州拉麵的代表了
  • 借鑑錢大媽的思路,推出0元拉麵,這家麵館讓客戶來了16次
    文:老高圖片:網絡對於一家不大的拉麵館來說,其實促銷的方式是比較局限的,原因在於,一是客單價比較低,二是很難辦理會員,無法做到先回籠資金在給讓利,三是這個行業的客戶潛意識,那就是吃一碗就走,回頭客對於店家來說是被動的
  • 青島排名第一的拉麵館,一年365天不歇業,老四方才懂的味道
    拉麵源自於西部地區,但是卻受到青島食客的追捧,這家號稱青島第一拉麵的麵館,名叫鑫明明拉麵館。它可是四方四拉麵巨頭之一,這家20多年的老店,全天營業,一年365天不歇業,哪怕是大年30也開門營業,只要你需要,就可以來這,店裡隨時隨地為你提供服務。
  • 拉麵的骨灰級粉絲鳴人君
    要說漩渦鳴人最喜歡吃的拉麵實屬一樂大叔的拉麵,鳴人君從小就是孤兒,孤苦伶仃,沒有人心疼他,也只有在一樂大叔這裡他才能感受到一樂大叔是真正關心他的人,所以一樂大叔做的拉麵對他來說有家裡的味道,更是他對家庭的一種寄託。
  • 精緻蘭州 面享未來:一碗蘭州拉麵裡的「絲路精神」
    一組由1024個牛肉拉麵碗組成的大型空間藝術作品吸引市民拍照留念。(圖片來源:本文圖片均據中新社)設計師們從不同角度、不同層面提煉了牛肉拉麵的歷史和文化內涵,用視覺語言解讀並呈現了牛肉拉麵的蘭州精神和甘肅意象。
  • 拉麵狂福利!廣州特色拉麵篇!
    比較好吃的是地獄拉麵和海鮮拉麵,如果喜歡海鮮,又喜歡稍辣的口可以試下。海鮮拉麵賣相很好,肥美的青口和新鮮的大蝦一點都不摳門。地址: 六運三街4號101(正佳廣場東南門潮流站旁)一風堂一風堂,源自日本九州島福岡拉麵,秉承著將日本正宗拉麵帶給顧客的宗旨。白丸元味一風堂的原創拉麵。
  • 通訊:「面屋廚」裡的善舉——日本一拉麵館在疫情中發生的故事
    新華社東京4月28日電 通訊:「面屋廚」裡的善舉——日本一拉麵館在疫情中發生的故事  新華社記者姜俏梅  新冠疫情以來,坐落在日本靜岡縣靜岡市的拉麵館「面屋廚」一直堅持營業,雖然顧客往往寥寥無幾。日前,這家小店迎來一位中國客人孫江明。  他落座後點了一碗招牌雞湯拉麵,細細品味。
  • 青海「拉麵匠」在廈門的幸福生活
    紮根異鄉 提升技藝 交流成長  「拉麵匠」在廈門的幸福生活  5月16日,中午11點半,位於廈門市嶼後北路的大鬍子拉麵館如往常一般開始忙碌起來,食客們絡繹不絕,頭戴小白帽的馬佔海在店裡跑堂。  馬佔海來自青海化隆回族自治縣,家裡3個兄弟在廈門打理拉麵館多年。
  • 國潮拉麵+百年粽子大王,聯合推出「拉麵味粽子」,網友:很新奇
    網上購物的時候還真被我找到一個符合要求的粽子—— 拉麵說X五芳齋 粽有面子禮盒。這個粽子禮盒是拉麵說和五芳齋的聯名,裡面包含椒麻肉粒粽和茄汁牛腩粽,脆脆肉酥拌麵和番茄牛肉拉麵,還有四個文創產品,乍一看內容還是挺豐富的。
  • 日本壽司店拉麵館大批倒閉 創近20年之最
    原標題:日本壽司店拉麵館大批倒閉 創近20年之最   疫情對國外
  • 「因為愛這座城市」菏澤市區百餘拉麵館馳援抗疫一線物業人
    2月8日,菏澤100餘家西北拉麵館經營者聯合捐贈價值11250元的物資大家一起搬運捐贈物資捐贈的生活物資發放捐贈物資將物資捐贈給華平小區物業菏澤100餘家西北拉麵館的經營者聯合捐贈名單大眾網·海報新聞菏澤2月9日訊(記者 徐德波 趙晨光)「方便麵100箱、礦泉水20箱、阿克蘇蘋果20箱、冰糖橘12筐……」2月8日,菏澤100餘家西北拉麵館的經營者聯合捐贈價值11250元的生活物資,支援奮戰在菏澤抗疫一線的物業人員,向他們致以誠摯的敬意