咖啡店45元的華夫餅在家就能做，3個雞蛋15分鐘就搞定，外脆內軟
不知道大家去咖啡店喝咖啡的時候，會不會點一份小吃，我和朋友特別喜歡去的漫咖啡裡面賣的華夫餅一份都要幾十塊錢，其實它只是將做好的華夫餅上面放一些冰淇淋啊，水果啊，或者其他配料就可以賣到這個價格。自己在家做的話，成本特別低，僅需要3個雞蛋，就可以做出3大個，一個可以切4塊，真實惠。
我特別喜歡華夫餅的口感，外面脆脆的，裡面軟軟的，比吃戚風蛋糕還好吃，尤其是搭配上冰淇淋，熱熱的華夫餅配上涼涼的冰淇淋簡直讓人慾罷不能。這次我配了孩子愛吃的淡奶油，也是非常香甜順滑呢。別管如何裝飾，我們先把華夫餅學會吧。
【原味華夫餅】3張，共12角。
食材：雞蛋3個，糖50g左右，牛奶150ml，無鹽動物黃油50g，鹽1g，泡打粉4g，低筋麵粉或蛋糕粉150g。
做法：
1.這次使用了新入手的軟白蛋糕粉真是驚豔到我了，蛋白質含量低，所以做麵糊不會起筋，做出來的華夫餅或者蛋糕都是相當鬆軟的。黃油我們一定要用動物黃油哦，這樣才健康，將50g黃油切小塊，放容器，微波爐高火加熱1分鐘融化，或者隔熱水融化都可以。
2.雞蛋放入盆中，加入糖攪拌勻，不需要打發，隨便攪拌勻就行。
3.一邊攪拌一邊倒入融化的黃油。明天我會教大家製作，玉米油和酸奶版本的華夫餅，今天我們來做黃油的。兩種口感和味道都是不一樣的，看個人需求製作。
4.加入牛奶，繼續攪拌勻。牛奶的用量不是必須的，我給出的量不黏不稀，喜歡外殼脆一些的華夫餅就少放一些牛奶，喜歡特別鬆軟的華夫餅就可以用到我這個量。
5.將鹽，低粉，泡打粉混合，篩入盆中。
6.用手持蛋抽將麵粉和蛋糊拌勻，畫Z字拌到沒有乾粉，也沒有麵疙瘩，非常順滑黏稠的狀態。
7.蛋糊做好，我們來預熱機器，這個新入手的機器，我真是愛了，比以往的機器做出的華夫餅都更加鬆軟，厚度夠，上色也均勻，而且非常塊，做一張華夫餅，只需要4分鐘左右。
8.打開蓋子，我們淋入麵糊，鋪滿，但是不要冒出來，做第二個就會比第一個知道如何調整用量了，相信大家一試便知。倒滿麵糊之後，我們蓋好蓋子等10秒，就可以給它轉面了。
9.旋轉到背面之後，等待上面的綠燈一亮起來，就完成啦。
10.這個機器不用刷油也不會黏上，輕鬆一拿就下來了，非常完整，您說我怎能不愛？一張完成，繼續製作第二張，也不用刷油，直接倒麵糊即可，3張用10多分鐘就做好啦，剩下就是裝飾。
11.我用了100ml淡奶油加了10g糖，打發到6-7分發就行，不用太硬，直接淋在表面。如果家裡有冰淇淋，放上面也是可以的，再切點家裡有的水果，完成！
12.趁熱吃最美味哦。如果當時吃不完，就不要裝飾，直接做好的華夫餅，就那樣放著，涼了可以放入袋子密封，直接空口當零食吃也是可以的。這麼簡單好做，就趕快試試看吧。
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