一年一次的冬至來了，北方吃餃子南方吃湯圓。冬至大如年，古人稱冬至為「亞年」」或者小年「。冬至也是二十四節氣裡面重要的節氣，也是中國民間重要的節日。在我們老家，冬至早上起來要吃湯圓的，小時候家裡長輩說吃了湯圓就長一歲了。各個地方冬至的習俗不大相同，南方很多地方冬至需要祭祖，掃墓。
南瓜的營養價值高，南瓜屬於低鈉的食物，所含的果膠可以保護胃黏膜，起到養胃的作用。鉀的含量很高，微量元素可以調理三高，消腫。
南瓜的做法多種多樣，南瓜湯圓是一道好吃的甜品，做法簡單，一看就會。南瓜湯圓顏色金黃好看，營養價值高，是非常值得吃的一道甜品。
材料：削皮南瓜適量，糯米粉適量，白糖適量
首先，把適量的南瓜削皮，切稱薄片，放到蒸鍋上隔水大火蒸。一直蒸到南瓜顏色變深，變軟爛即可。在選南瓜可以挑成熟，表皮比較紅的，這樣的南瓜甜份足。
其次，把蒸熟的南瓜放到容器中，用勺子壓成爛泥，再加入適量的糯米粉攪拌，再用手一直揉成不沾手的麵團。
第三，把揉好的糯米麵團，每個都分成一小劑，再用手揉成圓丸子，或者想要加餡的可以先把糯米麵團壓成餅狀再包上餡料，包緊餡口，揉成圓形。再把水用鍋煮沸，輕輕地放入丸子，煮到湯圓漂浮起來即熟了。裝上碗，喜歡甜的再撒上白糖，就可以食用了。