全球最強美食攻略|中國的米其林餐廳!收藏起來每年去一家就夠了

2020-12-05 騰訊網

說到最強美食，首先想到的必須是三個字——【米其林】！就是那些傳說中的饕餮聖地，超級無敵迴旋爆炸好吃的餐廳~

首先跟大家科普米其林餐廳的分級：

★：值得一去的好餐廳，同類飲食中特別優秀

★★：廚藝非常高明，值得繞遠路去造訪的餐廳

★★★：零缺點服務+優質環境+手藝超絕，值得特別安排一趟旅行去造訪

今兒個，小喜再來給酷愛美食的大家，盤點盤點國內擁有超棒米其林餐廳的酒店。

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01

- 香港四季酒店 -

米其林三星：龍景軒餐廳

全球第1家米其林三星中餐廳！一般用餐都要提前3個月預定，毫不誇張的說，這裡的每一口美食都會是你這輩子吃過最難忘的！

並不只為吃，更要來體驗這裡世界頂級的服務，「海底撈」在它面前真的弱爆了，這裡每位服務生都是細節精了，點讚！

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02

- 北京瑜舍酒店 -

米其林一星：京雅堂中餐廳

被北京眾多美食家評為北京烤鴨首選目的地，但走的不是傳統風，而是以北京烤鴨原型做新式菜系。

烤鴨師傅有著將近20年工作經驗，出師於北京老字號烤鴨店，處理食材的基本功紮實，同時也有自己的想法。

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03

- 上海寶格麗酒店 -

雙米其林一星：義大利餐廳/寶麗軒中餐廳

47層的義大利餐廳居然是三星級「廚神」掌手，曾聲稱把整個義大利都搬來了中國，不僅美食好吃，可以俯瞰上海外灘全景！

中餐廳也非常厲害，不到一年就拿下了米其林一星，每道菜品都來自「博文彪」師傅的精心創作，絕對值得一嘗。

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04

- 廣州文化東方酒店 -

米其林二星：江by chef fei餐廳

去年的廣州終於在文化東方酒店誕生了首家米其林二星餐廳，餐廳直接用的主廚的名字，把粵菜做到了極致，喜歡粵菜的朋友千萬不要放過它！

餐廳常年客滿，這裡除了一流的廚藝，還提供非常棒的美酒和食物搭配，每一口都可見餐廳的底蘊與實力。

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05

- 上海嘉佩樂酒店 -

米其林一星：Le Comptoir de Pierre Gagnaire

酒店擁有2020年的米其林一星——黑珍珠二鑽餐廳，獨特的上海老洋房建築，環境真的超美，適合拍照，餐廳風格略帶法式風情，小資情調滿滿。

服務方面都特別主動熱情，每道菜都會詳細解說~每道菜之間都會及時整理桌子，一定要試試他家麵包店的安縵卷，「絕對是上海一流」！

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現在入住這些酒店，美食住宿一舉兩得！帶上重要的人邊吃邊旅行吧~

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相關焦點

  • 一家新的米其林三星餐廳誕生,米其林綠星首次在中國頒出!
    原文標題：新版北京米其林指南出爐！一家新的米其林三星餐廳誕生，米其林綠星首次在中國頒出！本文轉載自【微信公眾號：北京美食攻略，ID:bj-meishi】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫11月16日，2021北京米其林指南榜單正式發布。
  • 大名鼎鼎的米其林星級餐廳全球分布概況
    米其林作為一家法國公司，《米其林紅色指南》最初僅評鑑本國美食。後來，該指南相繼增加了歐洲其他國家。2005年，米其林跨出歐洲，出版了美國指南。2007年，紅色指南又加入了日本篇。一年後，美食偵探們又光顧了中國香港和澳門。截至2012年，米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家，其中三星餐廳106家。
  • 澳門美食旅遊攻略 狂吃澳門最熱門的美食餐廳
    美食永遠是一座城市的靈魂，澳門也不例外，上到米其林、黑珍珠餐廳，下到百年老店、街邊小吃，無所不有，簡直是吃貨們的天堂。經常前往澳門的深圳崽兒，花費了點時間，整理出了一份澳門美食旅遊攻略，都是非常熱門的美食餐廳哦，答應我好好收藏，吃貨一定喜歡！
  • 去日本的米其林餐廳吃飯,講究大著呢
    有多少人去日本旅行，就是為了吃的？日本，除了秀麗景色和動漫天堂以外，也是一個非常好吃的國家。世界各地的美食都集中在這裡，吃貨們把這裡當作美食聖地。日本好吃的遍地都是，所有很多遊客都沒有做攻略，佛系旅行，走到哪裡算哪裡，吃到哪裡算哪裡。結果吃著吃著就會發現，很多米其林的上行餐廳都吃不到啊！他們往往排著長長的隊伍，要麼就是禮貌的告訴你只接待預約的客人。臨時過去的食客，根本吃不到。很多人腸子都悔青了，埋怨自己為什麼不做好攻略再來。覺得美食攻略很麻煩？
  • 米其林餐廳美食家的「賞星」之地
    後來，它開始每年為法國的餐館評定星級，成了一家專業評鑑餐廳的權威機構。　　近年來，《米其林指南》在歐洲的影響力有下降的趨勢，於是它開始開拓海外市場。2007年，《米其林指南》宣布將推出英文和日文版的《米其林指南——東京篇》，日本成為世界第22個、亞洲第一個納入《米其林指南》的國家。
  • 米其林星級餐廳到底有多好吃?
    它由法國米其林輪胎公司於1900年創刊。沒錯，就是那個logo是皺褶版「大白」的米其林輪胎公司。一家輪胎公司怎麼做起了餐廳推薦，而且還取得如此高的影響力？傳說中的米其林星級餐廳又到底有多好吃？本期Dr.YOU關注「米其林指南」。
  • 入選米其林指南的29家泰國美食餐廳
    品味泰國美味，名單在手美食不愁~ 泰國米其林餐廳 第二屆泰國米其林餐廳評選於11月14日在曼谷舉行頒獎儀式，並於同一時間發布《2019米其林指南：曼谷、普吉與攀牙》。
  • 求求米其林了,放過中國美食吧!
    有趣的是，這本米其林指南並非發行即巔峰，甚至一度被人拿去墊桌腳。這也讓米其林兄弟意識到，免費提供的東西反而會被人們輕視，於是在1920年，米其林指南決定取消免費提供，改為售賣。1931年繼續升級，米其林公司派出美食評測員暗訪餐廳，給出最公正的評價，《米其林指南》的權威性由此建立。
  • 米其林餐廳,究竟好在哪兒?
    1900年，汽車產業剛剛起步，米其林兄弟為了使前來購買輪胎的人能在周圍吃到美食，增強置換輪胎的體驗，決定出版一本名為《紅寶書》的旅行指南，這本旅行指南裡包含有當地的路線、加油站、餐飲、住宿、汽車維修站等重要信息。每次收錄到米其林紅寶書中的餐廳，都會由米其林公司的員工先去試吃，親自測評後，才會將好吃的餐廳收錄於此書之中。
  • 米其林美食指南將出臺北版 哪些餐廳可能入選?
    據臺媒報導，向來有「美食聖經」之稱的米其林紅色指南，終於正式預告將在11月6號發布赴臺評鑑相關消息，預計最快明年第一季，就要推出臺北米其林指南。國際觀光飯店與高檔優質餐廳密度最高的臺北，將成為「紅色美食聖經」在臺灣評鑑的第一個城市。
  • 中國人自己的美食榜2019「黑珍珠」公布,重慶火鍋全球僅一家
    ，要是一家餐廳能被收錄進每年發布的《米其林紅色寶典》，必會成為美食圈津津樂道的熱門話題，世界各路老饕的美食風向標。從米其林一星到三星，每年發布的美食榜單，看得人垂涎欲滴的同時，也有不少食客質疑道，「中華美食包羅萬象，從烹飪技巧到食材種類不敢說第一，至少也是名列前茅，但是上榜米其林的中國餐廳卻佔比極少」；正是在此背景下，美團點評聯合國內外重量級烹飪專家，美食領域意見領袖等在2018年推出了中國人自己的美食榜——「黑珍珠餐廳指南」，從創辦至今，依靠國內外重量級美食專家的權威性意見和公正公平的評選機制，「黑珍珠」迅速在行業內外被認可為代表中國餐廳綜合品質最高的一項榮譽
  • 米其林指南在中國是怎麼跌下神壇的?
    京兆尹「京兆尹是一家很漂亮的餐廳，但把它評為三星，和世界上包括中國其他餐飲體系（的標準）就完全不搭了，它都能三星，上海的福和慧憑什麼只有一星？」美食愛好者雷斯林曾嘗試過不少米其林餐廳，他如此評價新推出的這份米其林指南，其中提到的福和慧也是一家素菜館。
  • 北京米其林指南首發 23家餐廳上榜「摘星」
    同時，米其林餐廳也是很多食客心中不二之選。昨日，首版北京米其林指南發布，「新榮記」（新源南路）等23家餐廳上榜。有專家認為，米其林指南作為一種外國餐飲行業的評判標準，在中國是否能夠成功本土化，將決定其在中國的影響力。11月28日，《米其林指南2020北京》正式發布。這份榜單上包括最高等級的米其林三星餐廳一家，米其林二星餐廳兩家，米其林一星餐廳20家。
  • 米其林首次發布臺北美食指南
    此外，米其林還在上周發布了「必比登推介」美食精選名單，總共有36家臺北餐館入選，其中10家為夜市街頭美食，顯現出夜市早已融入臺灣民眾的日常生活。「必比登推介」名單也是《米其林指南》的一部分，側重於推介價格適中的餐飲美食。　　《米其林指南》最初於1900年在法國面世，初衷是幫助人們在旅途中選擇餐廳和旅館，後來逐漸成為全球餐飲業的權威指南。
  • 米其林這麼貴的餐廳,為何得到大多數女生的青睞?網友:因為貴!
    米其林星級餐廳大家都不怎麼陌生吧，那是被無數美食愛好者所追捧的美食餐廳，而被冠以這種稱號的餐廳，數量也不是很多，在這裡面，雖收費非常貴，且吃的東西往往只有一點點，可能是令很多人都吃不飽的，要預定的話，也是非常難，對進入餐廳的顧客也有一定的要求。
  • 「壽司之神」的餐廳,被米其林摘星剔除了?
    ，然而在米其林2020東京美食指南發表會上，卻找不到數寄屋橋次郎的名字。根據米其林指南的政策，我們是要介紹大家都可以去吃的餐廳。」 除了數寄屋橋次郎，曾榮獲米其林三星的齊藤壽司餐廳，也是因為這個理由，而沒有被列入東京米其林美食指南之中。 當米其林開始評比東京時，它並沒有將壬生(Mibu)或是京味(Kyoaji)這些餐廳納入，這些餐廳很有名，但它們都是私人會員俱樂部。 壽司之神餐廳，為什麼這麼牛？
  • 上海有一家餐廳「沒有地址」,但入選了全球50大最佳餐廳
    對於喜愛美食的小夥伴來說，「吃」當屬第一要義。去哪玩雖重要，但吃更重要。做旅行攻略時，搜羅權威美食榜單，成為了旅行前必不可少的功課。 近日，素有美食界「奧斯卡」之稱的The World's 50 BestRestaurants （全球50大最佳餐廳）榜單在新加坡揭曉，對於榜單的結果，吃過的人和沒吃過的人，各有感受。 或許，某一天，作為「吃貨」的你們也會啟程去探這抹味道。
  • 米其林配為中國菜評星嗎?
    是否覺得有些詫異，被號稱為「美食荒漠」的北京居然都有23家星級餐廳入選，甚至還有一家三星餐廳，那麼其他美食區域是否會有更多的餐廳進入米其林的法眼呢？ 結果與我們想的截然相反。
  • 首本臺北《米其林指南》新鮮出爐,20家餐廳摘星,哪家你最想吃?
    從平價美食到高檔餐廳，《臺北米其林指南2018》裡不能錯過的餐廳，TripAdvisor貓途鷹帶你看看，哪家你最想吃？2、米其林二星：祥雲龍吟這是一家地道的日本料理餐廳，是來自東京米其林三星餐廳的分店，而且總店也是日本航空頭等艙的合作餐廳。
  • 去米其林餐廳吃飯應該穿什麼?
    米其林三星餐廳對旅客並沒有統一的穿衣要求，正確的著裝是基於餐廳的個性氛圍、客人群體、季節以及用餐時間來決定的。　　很多時候，一聽到米其林餐廳，便會產生誤解，一定要穿著名牌或者西裝筆挺、長裙飄飄才有信心進去。其實，對於全球所有的米其林三星餐廳來說，並沒有統一的穿衣要求。