最近這幾天，家裡的兩個孩子不好好吃飯，總是吃零食。前段時間老婆買的一袋雪餅，今天被他們吃完了，可是孩子還是想吃零食，還嚷嚷著去超市買。老婆說「現在是疫情時期，總是出去可不行，再說了買的零食添加劑太多，吃多了對身體也不好。」於是我做了貓耳朵，這是我小時候非常愛吃的零食，出鍋後孩子也很喜歡吃，女兒說「這個比雪餅好吃多了」。
這個貓耳朵的做法也是特別的簡單，把麵團和好後，放油鍋裡炸就可以了。其實自己在家做美食，不僅吃著更健康，而且還能增進和家人的感情，何樂而不為呢？下面我就把它的具體做法分享給大家，感性的朋友可以進來看一下。相信現在很多人都宅在家裡，不如跟我一起做起來吧！2碗麵粉2個雞蛋，教你做火遍全網的貓耳朵，金黃酥脆，做法超簡單。
食材：麵粉、雞蛋、牛奶、清水、白糖、紅糖、食用油。
做法
第一步：首先準備2個小碗，在每個碗裡各打入一個雞蛋，其中一個碗裡加入2勺紅糖，另一個碗裡加入2勺白糖，然後在紅糖的碗中加入60毫升清水，白糖碗裡加入60毫升牛奶，再把它們全部攪散。備用
第二步：接下來準備2個大碗，其中一個碗裡加入200克麵粉，先用牛奶雞蛋水和一個白麵團，（麵團儘量和的稍微硬一點，一會好操作）另一個碗裡，同樣加入200克麵粉，然後用紅糖雞蛋水和面，也和成一個稍微硬一點的麵團。麵團全部做好以後，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
第三步：麵團醒好以後，先把白色的麵團放案板上，擀成一張長方形的大麵餅，（厚度比硬幣稍微厚一點就可以）然後把紅糖麵團也擀成一張長方形的大麵餅，儘量和白麵餅一樣大小，全部擀好以後，在白麵餅表面刷上一點清水，再把紅糖麵餅鋪在白麵餅上面，從一頭捲起來，儘量卷的緊實一些，卷好以後蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍2個小時。
第四步：時間到，冷凍好以後，把它取出來，放案板上切成薄片，放一旁備用。鍋中多倒一點油，油溫五成熱時（把筷子放進去周圍泡小泡泡就可以了），改成小火，把切好的貓耳朵生坯下鍋炸，全程用小火慢炸，炸的時候勤翻幾次面，炸至全部浮起，金黃酥脆的時候，就可以出鍋了。我們的貓耳朵就做好了，香甜酥脆，特別好吃。
以上就是我分享的貓耳朵的做法，你學會了嗎？這樣做的貓耳朵金黃酥脆，我家孩子非常喜歡吃。這段時間大家宅在家裡沒事幹，不妨學著做起來吧，很容易成功的。2碗麵粉2個雞蛋，教你做火遍全網的貓耳朵，金黃酥脆，做法超簡單。好了今天的分享就到這裡了，如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持。感謝閱讀