江西省永豐縣市場監管局藤田分局多舉措保障學校食品安全和疫情...

2020-12-05 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊  學校複課在即,為全面做好疫情防控期間學校食堂的食品安全工作,江西省永豐縣市場監督管理局藤田分局高度重視、周密部署,對轄區內學校食堂進行專項食品安全檢查,排查食品安全及疫情防控隱患,做到食品安全和疫情防控雙落實。4月9日,永豐縣市場監管局藤田分局執法人員對轄區內學校食堂開展食品安全檢查工作。檢查過程中,執法人員督促各學校嚴格落實主體責任:一是重點做好學校食堂使用前的清理清潔消毒工作,及時清理過期和變質的食品及原料;二是檢查學校食堂就餐場所、操作間環境衛生、設施設備消毒情況、原料儲存是否有過期、餐用具消毒等準備情況;三是嚴格落實從業人員健康管理和晨檢制度,建立返崗員工健康記錄,確保食堂員工健康上崗;四是加強食品採購管理,嚴查食材索證索票和採購臺帳記錄,保證食材安全;五是合理安排師生就餐,實行錯時、錯峰就餐,保持合理間距,防止人緣密集交叉感染。

通過監督檢查,確保學校食堂食品安全不留死角,全力保障廣大師生的就餐安全,努力做到讓學生順利複課,每位家長安心。

( 詹何新 通訊員 永豐縣市場監管局 郭平德)

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