這菜寓意大鵬展翅，外酥裡嫩，輕輕一碰就掉渣，招待客人有面子！年味越來越濃，孩子每天都會問一次還有幾天過年，時間過得太快了，今天就是小年，提前讓孩子過過嘴癮給孩子們做了薯片雞翅，不用油炸不用炒，健康少油煙，適合過年吃！
年夜飯特別推薦這道薯片雞翅，做起來簡單，味道不一般， 外酥裡嫩，輕輕一碰就掉渣，雞翅的香味與薯片的酥脆巧妙結合在一起，全家人的最愛。年夜飯不僅要味道，顏值也很重要，每道菜都有著不同的寓意，雞翅寓意大鵬展翅，寓意著人們對即將到來的新年，給予最美好的期待。分享這道薯片雞翅，好吃有創意，健康又簡單，好吃別錯過！
雞翅是雞身上最嫩最好吃的部分，所以也是最貴的部分，一斤要賣二三十一斤，我家經常給孩子做，雞翅中含有豐富的膠原蛋白，可以增強皮膚的彈性，看起來更有光澤；雞翅中還含有豐富的維生素A，對孩子的視力有保護的作用，還可以促進孩子的骨骼發育。如果年夜飯大家不知道做什麼，不妨試一試這道菜，簡單快手零失敗！
薯片雞翅
食材：雞翅6個，鹽少許，料酒一勺，生抽一勺，蒜2瓣，胡椒粉適量，麵粉半碗，雞蛋一個，薯片一包、薑片適量；
製作方法：
1、雞翅洗淨後，用刀在雞翅的表面劃幾刀，這樣做的好處，就是可以讓味道能更快地進入到雞翅中；
2、加入薑片，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，蒜末，抓勻後蓋保鮮膜醃製半小時，時間一定要足夠，否則不入味；
3、薯片可以選擇自己喜歡的口味，把薯片包裝打開，先別把薯片取出來，一隻手抓著包裝袋開口，抓緊，用擀麵杖敲打包裝，薯片就都碎了，把薯片碎倒入盤子；
4、醃製好的雞翅放在麵粉中，裹滿麵粉，再放入雞蛋液中，裹滿雞蛋液，最後再裹一層薯片碎，放入烤盤；
5、烤箱提前預熱180度，放入烤箱中層上下火烤20分鐘，就可以開吃啦。
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。