「生茶張詳解」攸樂(基諾山)古茶山茶區地理位置及口感特點

2020-10-18 生茶張古樹普洱

攸樂古茶山，現今屬景洪市基諾山基諾族鄉所轄區域，也稱基諾茶山，是歷史上著名的普洱茶古六大茶山之一。

四面分別與景洪市勐養、勐罕、景洪鎮，勐臘縣勐侖、象明等鄉鎮相接，海拔在575-1691米之間，地處北熱帶、南亞熱帶氣候的山區，年平均溫度18-20攝氏度。

氣候條件優越，生物資源、土地資源豐富。

瀾滄江以北的六大茶山，都在其中。除基諾（攸樂）茶山現屬景洪外，其它五座茶山都在勐臘縣。倚邦、莽枝、革登、蠻磚在象明鄉，曼撒在今易武鄉。

今天生茶張要講述的茶山就是基諾山，這座歷史悠久的基諾人之山。

茶山由來：基諾茶山又名攸樂山。攸樂是明清以來文獻典籍中對基諾山專用名字和對基諾族的稱呼。新中國成立以後，攸樂族名改為基諾。

地理位置：基諾茶山地處無量山脈的山區地帶，東西長75公裡，南北寬50公裡。

東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養、勐罕、勐寬三個壩子，面積在古六茶山中較廣大，是雲南大葉茶的中心產地。

地形地貌生態環境：基諾山海拔在575米-1691米之間，年平均氣溫在20』C左右，年降水量為1400毫米左右，氣候溫暖溼熱，境內生長著種類繁多的珍稀動植物，適宜種植多種熱帶經濟作物。

古茶園土壤屬磚紅壤性的紅壤，有機質含量較高，pH值在5.1—5.7之間，土層深厚，土壤肥沃。是大葉種茶樹理想的生長地。

基諾山古茶園概況：雖然基諾古茶園在歷史的長河之中遭到了一定數量的破壞，但至今基諾山亞諾村仍保存著面積最大的一片混生林古茶園。

亞諾村後山是一片茂密的大森林，海拔在1200米～1500米之間，在高大的喬木下面，隱藏著一片片古老的茶林，共有1800多畝。

古茶樹基部圍粗大多數在0.4米～1米之間，樹高大多數在2米左右，主要屬於普洱茶種。

樹齡大部分在200年～300年間，大部分茶樹處在高大喬木之下，生態環境優越，茶葉品質優良，只是茶樹蒼老，產量不高。

在其他基諾村寨也有許多古茶樹，但大多數是經過幾次砍伐甚至焚燒後重新萌發的茶枝，僅在基部有較粗的老樁。

基諾山普洱茶的特點：外形條索緊實，油潤顯毫。

基諾山茶屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。基諾古茶山普洱茶香型和口感與曼撒、易武接近，香氣高揚、湯水柔和。

舌面苦澀度較高，因茶樹的樹齡較小，茶性較烈。基諾古茶園中還發現比大葉種稍小一點的中葉型茶種。

一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個個靈魂在水中遊走。欣賞著茶的舞姿，傾聽著懷舊的音樂，過去的時光仿佛又回到了眼前。

茶說：我就是一杯水，給你的只是你的想像，你想什麼，什麼就是你。心即茶，茶即心！

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