非洲一直以來，給人們的印象就是貧窮、炎熱還有疾病等，全場都是負面新聞。但非洲的自然資源卻是很豐富的，尤其是海產品很多，整個非洲大陸都是被海洋給包圍著的，想要吃點海鮮是小意思。
在非洲的市場當中，就能看到各種大個的龍蝦、螃蟹還有海產品全部都在賣，對於中國人來說，這裡就是天堂般的存在。也正是因為這樣，很多人才會以為非洲人也很愛吃海鮮，但事實卻是完全相反的，非洲人並不喜歡吃海鮮。
這跟非洲的飲食習慣，還有溫度有著很大關係，非洲的天氣炎熱，沒有很好的冷藏條件，海鮮剛打撈上來的時候，確實是很鮮美的，但從捕完到送到菜市場當中，是需要一段時間的，炎熱的高溫很容易就讓海鮮發生變質情況，所以才會不喜歡吃。而且非洲人在海鮮的製作上面，也是很單一的，沒有什麼處理的常識。基本上就是把海鮮直接放在炭火上面烤，熟了以後就直接吃了，調味什麼的都沒有用到。這樣做出來的味道很腥，一點也不好吃，自然就沒有人喜歡了。
但在中國就不同了，中國對於海鮮有很多處理方法，包括蒸、煮、炒、煎、燉都是可以的。在製作海鮮的時候，還會對材料進行全面的處理工作，把海鮮中的髒東西都去掉，再利用一些調味品，把海鮮上面的腥味去掉，這樣做出來的海鮮就會特別美味。
海鮮裡面擁有大量的營養成分，還是高蛋白低脂量的食物，對於想要瘦身的女性朋友們來說是最適合不過的。就算是吃上一頓美味的大餐，也不會對身體產生影響，不會長胖。所以人們才會特別喜歡海鮮，願意從各種地方買回來自己做。而這樣的差異也證明，非洲與中國的飲食和氣候不同，對待同樣的食物也會產生區別。也正是因為這樣，人們才會喜歡來中國吃海鮮。