網傳1945年窮人吃大閘蟹度日遭質疑(圖)

2020-12-14 中國新聞網

  網傳

  「1945年的上海貧困家庭,靠吃陽澄湖大閘蟹勉強度日。」

  「沒有像樣的桌子,用鋁鍋生煤球爐,邊上還有一個破竹筐……可人家卻有一桌子,對,是一桌子天然無毒大閘蟹,看樣子,只只不止3兩!」

  調查

  1.每年中秋節前都出現同一種謠言

  2.查詢上海地方志,了解當年本地情況

  3.尋找照片出處,了解原作者意圖

  九月,正值螃蟹大量上市的季節,近來流傳於網絡的一張黑白老照片,讓不少網友心生羨妒之情,圖片下方附著的文字「1945年的上海貧困家庭,靠吃陽澄湖大閘蟹度日」更讓不少人驚呼:太遺憾了,沒趕上好時候啊!」

  然而,這張黑白照片究竟出自哪裡?是否如網絡所傳「大閘蟹是當時上海貧困家庭的救濟糧」呢?北京青年報記者在調查中發現,圖片拍攝者美國人沃特·阿魯法特(Walter Arrufat)並未對照片內容給予詳細描述,只是圖片在傳播過程中被不少網友過度解讀了。

  傳言

  想回到過去

  近日,—張上世紀40年代的老照片在網友之間的流傳度頗高。

  照片中,—個衣著普通的小男孩坐在擺滿大閘蟹的桌前津津有味地品嘗著,破舊的桌椅和滿桌的大閘蟹形成鮮明對比。圖片下方,還附著這樣—段令不少網友「抓狂」的文字:「1945年的上海貧困家庭,靠吃陽澄湖大閘蟹勉強度日。」

  「沒有像樣的桌子,用鋁鍋生煤球爐,邊上還有—個破竹筐……可人家卻有—桌子,對,是—桌子夭然無毒大閘蟹,看樣子,只只不止3兩!」不少網友跟帖回復,紛紛表達著自己想要「穿越」回那個年代的心願。

  調查

  每到金秋時節便十分活躍

  2011年9月至今,每到金秋螃蟹上市之際,這張圖片便會受到網友大範圍的轉發。無論是在論壇、貼吧還是微博等社交平臺,當北青報記者在搜索欄中輸入「貧困家庭吃大閘蟹」的字眠時,都會呈現出不少關聯信息。

  該帖最初出現時題為《1945年上海—戶窮人家吃的大閘蟹》,此後經過網友的多版本「演繹」,「—斤—只的大閘蟹」、「勉強度日」等吸引眠球的描述日益成為帖子的「關鍵詞」。

  從2011年9月、10月到2012年10月、11月再到2013年9月,每當這張老照片出現時,伴隨的都是網友「情何以堪」、「想回到過去」的戲謔感慨。

  質疑

  貧困家庭靠吃陽澄湖大閘蟹充飢?

  據上海地方志辦公室記載,「1945年8月抗日戰爭勝利,上海市場物價急劇下瀉。但9月28日,偽中儲券對法幣二百作—的兌換比率,使法幣增值,遊資湧至上海競購物資,造成物價上漲。11月,批發物價指數升高到230.3個百分點,每石常河機粳米達62333元。」

  不少網友在跟帖中認為,「那時候大米價格貴,人們吃不起米,所以只能靠大閘蟹充飢。」然而北青報記者在調查中發現,由於1945年的水產品市場價格已難以考證,將大閘蟹和糧食價格進行比對的說法並不科學。

  此外,還有部分網友指出,圖片中附著的文字「吃陽澄湖大閘蟹」—說過於誇張。「那時候,陽澄湖大閘蟹遠不像現在這麼有名。再說,由於年代久遠也難以核實,怎麼能憑—張圖片就斷定蟹的來源呢?我覺得這看著更像是後人給圖片隨意添加上的信息。」

  溯源

  圖片出自美國攝影師之手

  北青報記者在調查中發現,這張老照片出自美國攝影師沃特·阿魯法特(Walter Arrufat)之手。沃特1920年出生於美國紐約中南部城市賓哈頓,他是—位職業的婚禮和人物肖像攝影師,曾擔任聖克拉拉縣攝影協會主席—職,於2007年辭世。

  二戰期間他服役於美國海軍,並跟隨海軍驅逐艦聯絡船(USSSierraAD-18)於1945年10月12日至1946年2月5日在上海生活。這期間,他用自己的相機,在上海街頭捕捉到不少生動的普通人面孔,並將全部96張黑白照片匯成影集《上海1945》(Shanghai in 1945)。

  影集中的第八張照片記錄的正是這個吃螃蟹的小男孩,而在拍攝者最初的圖說中只有簡簡單單的「Eating Crab」這兩個單詞,並沒有對圖片中的場景和小男孩的身份加以描述,更沒有提及「窮人靠吃陽澄湖大閘蟹度日」這樣的字眠。(文/見習記者 桂田田)

相關焦點

  • 窮得只能吃大閘蟹?這張老照片又到了忽悠的季節
    避免花冤枉錢01吃大閘蟹度日的照片出自一位美國人之手?每年到了這種季節網上都會流傳這樣一張老照片還有每年都不帶變的標題「1945年的上海貧困家庭,靠吃陽澄湖大閘蟹度日「惹得不少網友大發感慨「沒有像樣的桌子
  • 金秋蟹季|吃陽澄湖大閘蟹最好的季節了!此時不吃,更待何時?
    天越冷,蟹越肥,吃蟹就越興奮!都知道上海人愛吃蟹,但大家對這件趣事多多少少會感到費解:吃個大閘蟹而已,怎麼偏偏上海人就把自己吃出了圈?全國皆知!近些年來,每逢中秋節前後陽澄湖大閘蟹上市,網上就會瘋傳一張「1945年民國時期的上海貧困家庭,靠吃陽澄湖大閘蟹勉強度日」的黑白照片。不過經查證,這只是大眾的一個誤讀而已。
  • 大閘蟹的那些事
    近日,朋友發給了我一些自家養大閘蟹的照片,圖片中的螃蟹可謂肥美,讓人垂涎。我是山溝裡面出來的人,海鮮吃得少,也沒有什麼執念。研究更談不上了。關於大閘蟹,一個網傳的段子特別有名,網傳「1945年的上海貧困家庭,靠吃陽澄湖大閘蟹勉強度日。」「沒有像樣的桌子,用鋁鍋生煤球爐,邊上還有一個破竹筐……可人家卻有一桌子,對,是一桌子天然無毒大閘蟹,看樣子,只只不止3兩!」這是每年中秋節前都出現的謠言,這張上世紀40年代的老照片只是記錄了一名小男孩正在吃螃蟹。
  • 陽澄湖吃大閘蟹的地方在哪裡?推薦吃大閘蟹的農家樂
    秋風起,蟹腳癢,每每到了吃蟹的季節,陽澄湖就人聲鼎沸,五湖四海的遊客都會齊聚美麗的陽澄湖,為了一嘗這上等的大閘蟹,那麼去哪裡可以吃到好的大閘蟹呢?這個是很多食客們共同的疑問。那麼去哪裡可以吃到好的大閘蟹呢?
  • 哪種大閘蟹最帶勁《長三角吃蟹地圖》別錯過
    說到吃貨和第一產業,那就不得不提眼下正在火熱上市的大閘蟹。作為我國最火爆的餐飲產品之一、「頭部網紅」食品,大閘蟹和小龍蝦幾乎一個壟斷了秋天的餐桌,一個霸佔了夏天的夜場。據悉,到2019年,中國小龍蝦產業總產值達4110億元,而大閘蟹產業的產值也達到千億元。「蝦兵蟹將」如此火爆,離不開它們一開始就設定的親民「人設」。
  • 陽澄湖大閘蟹高價困局:公款消費遇冷,市場遭其他大閘蟹搶佔
    陽澄湖大閘蟹 視覺中國 資料圖再過半個月,又到了陽澄湖開湖的日子,陽澄湖大閘蟹開始陸續走上人們的餐桌。由於湖內圍網面積減小的緣故,今年的陽澄湖大閘蟹產量將有所下降,價格也預計會上漲到近三年來的高點。儘管近幾年陽澄湖大閘蟹價格仍在一路上漲,但主要原因都與連續減產相關,前幾年幾乎被神化的陽澄湖大閘蟹其實已經悄然降溫。
  • 魔都上海,92年的上海,還是值得你回味!
    號稱在1945年,上海貧困家庭靠吃陽澄湖大閘蟹度日~ 不過,細究下,這張上世紀40年代的老照片只是記錄了一名小男孩正在吃螃蟹攝影/沃特·阿魯法特(Walter Arrufat),他並沒有留下其他的背景描述,所以上述說法,大家只能自品~ 好了,直接扣題,拍攝於1992年的上海照片,那些年的上海值得回憶留念。
  • 大閘蟹性寒,女性最好不要吃?
    正值吃大閘蟹的時節,網上有說法稱:大閘蟹性寒,不能多吃,女生尤其是孕婦最好不要吃。這種說法是真的嗎? 闢謠者:阮光鋒科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任 大閘蟹,中文叫"中華絨螯蟹",除了大閘蟹,河蟹、毛蟹也是常見的俗名。由於大閘蟹生活在水裡,而成熟到適宜吃的季節一般都是十月、十一月左右,所以,一直都有說法稱,大閘蟹是寒性的,女生尤其孕婦不能吃。
  • 吃大閘蟹的最佳季節是什麼時候?大閘蟹要怎麼吃哪些地方最好不要吃
    川北在線核心提示:原標題:吃大閘蟹的 季節是什麼時候?大閘蟹要怎麼吃哪些地方最好不要吃 又到了2018吃大閘蟹的季節,你是不是已經開始物色各地的大閘蟹了呢?雖然線上已經有很多促銷活動,但小編還是建議大家最好線下夠愛,雖然價格稍貴,但眼見為實,吃得放心.那麼,一般大閘蟹什麼時候吃最   原標題:吃大閘蟹的 季節是什麼時候?大閘蟹要怎麼吃哪些地方最好不要吃     又到了2018吃大閘蟹的季節,你是不是已經開始物色各地的大閘蟹了呢?
  • 陽澄湖吃大閘蟹的地方在哪裡
    陽澄湖吃大閘蟹的地方在哪裡?去過了才叫真正到過陽澄湖,以下是我的一些遊玩心得,希望對您有所幫助。 說到吃蟹,首先想到的就是陽澄湖的大閘蟹啦,鮮嫩多汁的肉質,清甜細膩的口感,再配上陽澄湖的宜人風光,可算得上是"人間妙事"。《紅樓夢》中寫到:「持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興若狂。」
  • 蘇州陽澄湖吃大閘蟹的地方在哪裡 哪家好
    古書「紅樓夢」關於吃大閘蟹有幾個講究。所以說,吃大閘蟹不是現代人的專利。說起吃大閘蟹的話,不得不提的就是蘇州陽澄湖,是的,陽澄湖的大閘蟹最為出名,素有"蟹中之王"美稱。那麼去陽澄湖遊玩吃大閘蟹都有哪些好的去處呢?希望這篇攻略可以幫到你。
  • 一隻大閘蟹,可做30道菜,「網紅」廚師告訴您「全蟹宴」的秘密
    最近,網上有一張美食的圖片在朋友群裡成了熱圖,原來一桌美食,令人垂涎欲滴。旁邊還有這麼多的「長槍短炮」,是攝影師集體來聚焦。中華美食歷史悠久,飲食文化源遠流長。全豬宴、全牛宴、全羊宴,大家都聽說過的。這裡的宴席是「全蟹宴」,每道菜的原料,都有大閘蟹。
  • 上海人窮得只能吃蟹?如果網友們都早生七十年……
    已經到了八月中旬,而每次一提到金秋八月,我們首先聯想到的就是蟹滿黃肥了,八月是一個吃大閘蟹的季節,所以蝦寶這次也跟個風。大閘蟹吃是要吃的,手機玩也是要玩的。而每年一到吃大閘蟹的季節,我們打開手機資訊,一定會出現一張小男孩吃大閘蟹的圖。
  • 70年代老照片:圖三農村「窮」的吃大閘蟹,圖四的小人書讓人懷念
    圖為人們正在爭先恐後的憑票搶著購買一條小魚的情景圖為70年代的結婚證,兩個人為了革命事業而結婚,顯得光榮而偉大。圖為一名老人在家做好了飯,那時候家裡多「窮」啊,只能吃大閘蟹!那時候放學後同學們都會在街頭看小人書,看一本一分錢。圖為小朋友和他的一幫子兄弟們。
  • 圖解:大閘蟹的正確吃法,錯了一步別再說你會吃大閘蟹!
    對於吃貨們來說,大閘蟹的必不可少的美食。在吃大閘蟹的時候,不僅是舌頭上的享受,也是雙手的享受。看著大閘蟹堅固殼子裡面的肉,經過自己的雙手進入自己的嘴巴裡面,那是一種很自豪的獲得感。不過,很多人吃大閘蟹的方法和步驟都是錯誤的,因此浪費了很多大閘蟹肉。
  • 蘇州陽澄湖吃大閘蟹哪裡好 陽澄湖蓮花島旅遊經歷
    原標題:蘇州陽澄湖吃大閘蟹哪裡好 陽澄湖蓮花島旅遊經歷隨著人民生活水平的提高,吃大閘蟹已不是什麼稀罕事,大家現在都知道,大閘蟹的美味是眾多美食所不能代替的。每每秋天,陽澄湖大閘蟹成熟之際,更是吸引了全國各地的遊客齊聚陽澄湖的景觀。
  • 美味莫貪嘴 連吃三天大閘蟹被緊急送醫
    把 《美味莫貪嘴 連吃三天大閘蟹被緊急送醫》 貼到Blog或BBS
  • 1941-1945蘇聯衛國戰爭回顧(組圖)
    原標題:1941-1945蘇聯衛國戰爭回顧(組圖)   每年的5月9日,俄羅斯都會回憶起蘇聯人民以何等代價才取得偉大衛國戰爭勝利。(圖片來源:俄新社)圖為士兵開往前線(1941年12月,莫斯科)  士兵衝鋒陷陣(1941年11月)  被擊落的德國飛機(1941年9月,布良斯克前線)  掃射期間一名母親掩護孩子(1941年7月,布良斯克州)  莫斯科郊外的德國戰俘(1941年12月)  蘇聯轟炸機在執行作戰任務
  • 蘇州陽澄湖農家樂推薦,蓮花島吃大閘蟹
    大閘蟹這道美食,可以說已紛飛美食界,人人喜歡,蘇州陽澄湖出產的大閘蟹更是美食愛好者的最愛,每年到蘇州陽澄湖農家樂吃上一口美味的大閘蟹,也可以說是一件任務。
  • 「大閘蟹」英文怎麼說
    陽澄湖大閘蟹行業協會日前發布消息稱,陽澄湖大閘蟹防偽標誌將在9月16日晚上現身。今年陽澄湖大閘蟹將於9月17日正式開捕,當天晚上,250噸至280噸大閘蟹將陸續運送進京。協會會長楊維龍表示,今年的陽澄湖大閘蟹無論是個兒還是味道,都是10年來最好的。