美食是生活美好的魔法料理，願你不被時間和社會束縛，幸福地填飽肚子，美味能夠最大程度的治癒一個人，新的一天從美食開始。歡迎來到每日動手做美食。
大家好，今天給大家分享一個滷蛋特別好吃又簡單的做法，不用放任何的香料，夏天吃了也不上火，而且非常的健康。我準備的是12個雞蛋，把它們依次放入鍋中。加入適量清水，誰為你摸過雞蛋就可以了。蓋上蓋子開大火煮開。同意。煮開以後轉小火煮10分鐘，記得一定要用小火煮，用大火煮雞蛋的話，雞蛋殼容易破裂，煮熟以後把雞蛋一個一個的撈出來，然後放入涼水裡浸泡10分鐘，這樣可以使雞蛋快速去殼，泡好以後把水倒掉，用勺子把雞蛋殼一個個敲碎，這樣方便給雞蛋去殼。
敲碎以後我們把雞蛋的殼剝掉，看一下，現在去殼就比較方便了。全部去殼以後放進盤子裡面，然後給雞蛋一個個的打上花刀，這樣方便後邊雞蛋入味。全部打好以後，把雞蛋倒進鍋裡面。倒入一罐啤酒，大概是500毫升。再倒入100克的生抽。50克的老抽上色。再加入30克的冰糖，一手食鹽。蓋上蓋子開大火煮開，煮開以後轉中火再煮10分鐘，中途的時候打開蓋子，把雞蛋翻動一下，使雞蛋表面受熱均勻。10分鐘以後關火，先不要打開蓋子，放鍋裡面再悶30分鐘，這樣搬出來的滷蛋會特別的入味。
時間到了，我們把它盛出來放進盤子裡面。聽清楚了。再把滷水澆在雞蛋上面，非常簡單又美味的滷蛋就做好了，這樣做的滷蛋不用放任何的香料，味道也特別的鹹香開胃。夏天吃香料也比較容易上火，要注意的是後邊煮的時候不要超過10分鐘，那樣煮出來的雞蛋會比較老，煮好以後泡上半個小時就已經非常的入味了，蛋黃也能很好的入味，如果你喜歡的話就收藏起來試試。
滷雞蛋這樣做，不放任何香料，滷香味濃鬱，一上桌老公孩子搶著吃，好啦，今天的美食分享就到此結束了，歡迎各位朋友在下方和我交流烹飪上的小故事、小心得、小技巧，我會第一時間回復的哦！