我們每個人最離不開的就是一日三餐了，而如今隨著人們生活條件的提高，人們對於吃也越來越講究。許多人都有這樣的疑問，明明是一樣的食材，自己在家裡做，卻怎麼也做不出飯店的味道，所以想吃好吃的飯菜總是想著去飯店買著吃。千葉豆腐這樣做，上桌孩子搶著吃，做法很簡單，再也不用去飯店買！
就比如一道簡簡單單的千頁豆腐，看起來很簡單，在飯店下館子也是必點的素菜之一，但是在飯店這一道素菜也要20多元錢，一桌人沒吃幾口就完了，於是我請教了一個很有做飯經驗的朋友，朋友告訴我，在家裡千頁豆腐這樣做，簡簡單單幾步做出來就很好吃，我試著做一做，果然上桌之後孩子就搶著吃，做法很簡單，今天分享給大家。
【千頁豆腐炒肉絲】
食材：千頁豆腐一塊，胡蘿蔔半根，肉絲50克，香菜兩棵，紅辣椒半根。
調味料：蠔油一勺，鹽一勺，食用油兩勺，料酒一勺，生抽一勺
具體步驟：
1.將準備好的食材切成片，豆腐的厚度大概是2個一元人民幣的厚度，不能切得太薄，也不能切得太厚。
2.朋友說，想要炒出來的豆腐好吃就必須先過油，將豆腐切好之後，鍋裡面放入油，先將切好的豆腐放進去過一下油，豆腐變成微黃，撈出來瀝乾油備用。
3.鍋裡邊放入底油，爆香蔥蒜之後將準備好的肉絲倒進去，大火爆炒一分鐘。
4.倒入一勺生抽，一勺料酒，再將提前切好的胡蘿蔔片和紅辣椒片放進去翻炒一下。
5.再大火爆炒一分鐘之後，將辣椒和胡蘿蔔炒至斷生，再將剛才過油的千頁豆腐放進去爆炒。
6.最後再放入一勺生抽一勺鹽，大火翻炒半分鐘，一盤清脆爽口又美味的千頁豆腐炒肉絲就做好了，出鍋的時候再撒上一點香菜點綴一下。
千頁豆腐提前過一下油再炒制一下，吃起來q彈脆嫩，再配著肉絲的香味，吃起來滿嘴留香油而不膩，就這樣，一道簡簡單單的千頁豆腐就做好了，配著肉絲一起炒，大概三4分鐘就能上桌，沒想到這樣做出來之後，端上桌孩子就搶著吃，而且做法很簡單，在家裡做成本大概是4，5元錢，能炒出一大盤兒，比飯店買到的划算多了，學會這個辦法再也不用去飯店買了。
小貼士：
1.家裡有喜歡吃辣的，也可以放入一點小米椒一起炒。
2.為了縮短炒制的時間，胡蘿蔔和辣椒也可以提前焯一下水。
3.千頁豆腐一定要提前過一下油，這樣吃起來更加的q彈爽脆，而且不容易斷裂。
每天最開心的事情就是給家人做上一道又一道的美食，看著孩子和老公吃得很開心，再累也感覺很值得，每天都會給大家帶來不同的美食分享，都是一些簡單的家常菜，喜歡我的可以點讚，關注評論或者轉發。