經歷過手術的患者在術後醫生會告知一些飲食禁忌，其中大多為忌生冷辛辣、忌吃發物。我們雖然經常提到發物，但是很多人對發物的分類卻不是很清楚。那麼腫瘤病人可以吃發物嗎?哪些食物是發物?發物的危害有哪些呢?
腫瘤病人可以吃發物嗎
人們口中常說的「發物」,指的是那些會加重病情或誘發其它疾病的食物。現如今認為,某些發物能引起過敏性疾病,如哮喘、蕁麻疹等,又有些與外症瘡瘍腫毒有關係。
這些「發物」大多是指水產品中的帶魚、鯉魚、鱔魚、蚶子、螃蟹、蝦、海參等;畜肉類中的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉等;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。但這些所謂的「發物」並不是專指會引起腫瘤復發的食物。
患者是否有忌口的必要還是要根據自身的病情來看的，一千人裡有一千個哈姆雷特。我們在對待忌口的問題時也不能一言蔽之，患者最好是詢問一下主治醫師的建議，合理進行膳食療養。
雖然發物的種類有很多，但是我們在忌口的時候也要對症下藥。病人在康復期身體本來就很虛弱，如果什麼進補的食材都不吃很容易引起營養不良，不利於病人的康復。正如一些雞蛋、蔬菜、豆腐如果都不吃的話，病人的身體只會越來越差。
哪些食物是發物
發溼之物
發溼之物，一般來說，甜的、糯軟的食物多為發溼之物，這類食物可甘生痰，痰駐溼，傷脾胃，這裡食物「發性」時為溼害，生溼釀熱，蓄濁礙脾。
「食性」時使機體得滋潤之益，比如糯米、飴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。
發熱之物
所謂發熱之物，多指辛辣的、口味厚重的食物，這類食物會誘發機體上火，傷害並損害機體的津液，導致大便秘結、口乾舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等，「發性」時為熱害。
「食性」時得溫陽之益，如姜、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。
發冷積之物
發冷積之物，即生冷的、冰涼類的食物，這類食物傷脾陽，滯氣血，導致身體發寒，傷五臟六腑。這類食物在「發性」時為冷害，能冰伏人體陽氣，滯礙機體生機。
「食性」時得清涼甘潤之益，如寒性水果、生冷蔬菜、冷水、冷飲、冰激凌、涼茶等。
發滯之物
發滯之物，滯即為阻滯，一般說來，引起消化不良的食物多為發滯之物，比如很多粗糧多食發滯之物，這類食物「發性」時為滯害，能滯閉氣機，妨礙脾胃的正常功能，即我們平時說的不消化。
「食性」時得補養之益，如紅薯、土豆、綠豆、黃豆、蠶豆、豌豆、蓮米、芡實等。
發動血之物
發動血之物又稱為耗動之物，即熾烈竄動類食物，比如酒精。這類食物「發性」時為耗動之害，能耗氣動血，損傷脈絡，誘發各種出血之症，「食性」時得行暢之益。
常見的食物大多以辛辣、昆蟲類食品為主，如辣椒、胡椒、川椒、酒類、油炸全蠍、蚱蜢等。
發風之物
發風之物，即魚、蝦、貝類等腥臭味重的食物，這類食物很容易使人體陽氣亢盛，導致體內生虛火，這類食物「發性」時為風害，使人虛火內擾，助生外丹內毒，引發皮膚、外科瘡瘍、中風、頭暈目眩、驚風、痺證等。
「食性」時得昇陽溫養之益，本文講的龍蝦就是發風之物，此外，蟹、魚、貝、雞肉、鵝肉、豬頭肉、雞蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫蘇葉等等亦是。
發物的危害
發物的種類多，範圍廣，但從發病機理來看，可分為以下幾種致病危害。
1、激素誘發
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素，即令在煮熟之後，其合成激素的基本物質仍然存在，進食之後，道人體的內分泌，或血管、神經系統有激發或興奮作用。一些與上述系統有關的疾病則容易被誘發。
2、致敏引發
許多蛋白質食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質，進入人體，往往作為過敏原。而引發變態反應性疾病，這些食物，實際上也是發物。
3、刺激促發
一些辛辣食品會引發病情的加重，辣椒、生薑、胡椒、花椒等都會對我們的胃腸造成刺激。一些熱性病、出血性疾病的患者吃這些食材的話會加重病情，引發炎症。菸酒茶會引發神經的興奮，患有神經系統疾病的患者最好注意。
總結：手術後或是大病初癒的人在飲食上要注意，食用某些發物會引起病情的惡化，不利於身體的康復。發物還會刺激胃腸和神經系統，容易誘發一系列身體疾病。小編在文中給大家分享了具體的發物有哪些以及他們的分類，大家學習一下吧。