今天做了個豇豆汆兒的麵條吃，很久沒吃麵條了，每天不是饅頭就是花卷的，感覺該換換花樣兒了，估計老公也饞麵條了只是不說罷了，因為看他下班回來稀裡呼嚕連吃兩大碗還挺帶勁兒的，看他吃的高興我也就高興，沒白忙活。
其實做麵條真的太省事了，麵條機活上面，我就開始做汆兒，用不上一小時都吃完飯洗完碗了，又快又省事哈！豇豆幾乎都是炒菜配米飯吃，偶爾做個汆兒澆麵條吃還真香，切肉末的我也做過，感覺還是剁的更香，所以您也不知道吃啥的時候可以試試這豇豆汆兒的麵條哈！真的不會後悔滴！
豇豆性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。看來要多給老爸做著吃了，這菜對糖尿病還有好處。
主料:麵粉 (200g)豇豆 (500g)調料:豬肉 (100g)蔥姜 (15g)生抽 (15g)鹽 (5g)玉米油 (25g)
製作過程:
1準備好食材：豇豆、麵粉、豬肉、蔥姜、清水。
2先將豇豆切末、豬肉剁成末、蔥姜切末備用。
3豬肉末加一點點鹽和油抓抓以便煸炒時容易散開。
4麵條機和面桶裡加入200克麵粉
5蓋好蓋子按筋道麵條鍵，這時麵條機開始和面，
6麵條機開始和面後，把裝有70毫升水的加水杯插到杯座上，杯子一旦插好水就滴落下去跟麵粉融合了，一會兒還要進行醒面最後才出面，所以這時間我就可以去做豇豆汆兒了。
7炒鍋燒熱加入玉米油然後下入豬肉末煸炒
8待豬肉末變色後加入蔥薑末煸香
9然後加入豇豆末翻炒一會兒
10這時麵條機開始醒面了。
11待豇豆末變色後加入5克鹽
12再加入15克生抽翻炒均勻
13最後加入150毫升水，水開後小火燒一會兒，大概五六分鐘就可以盛出來了。
14麵條機開始出麵條啦！
15燒一鍋水，水開後加入麵條，再開鍋後點一次冷水，然後再煮一會兒就熟啦！
16撈到碗裡，澆上豇豆汆兒開吃啦！
小竅門：
1因為是澆面吃的所以要比平時炒菜的鹽量大一些。
2豬肉末裡加些油抓抓可以更好的炒散。
3我覺的剁的肉末比切的肉末做出來的汆兒更好吃更香。