寶寶多大能吃肉?這份「肉類輔食添加指南」千萬別錯過!

粉哥導讀：說到給寶寶添加輔食，最讓媽媽們發愁的問題之一便是給寶寶添加肉肉。吃早了吧，擔心消化不好；吃晚了吧，憂慮寶寶營養跟不上。到底應該什麼時候給寶寶吃肉才好呢？寶寶適合吃哪些肉肉呢？怎麼給寶寶添加呢？今天就一起來了解一下吧~

吃肉很重要

寶寶什麼時候可以吃肉？

眾所周知，給寶寶添加輔食的最佳時機滿六個月，一般情況下不建議提前給寶寶添加輔食。而寶寶的第一口輔食，應該選擇富含鐵的嬰兒營養米粉。

高鐵米粉的重點就在於「富含鐵」！其實，相對應的，在輔食添加初期只要寶寶適應良好，就可以開始嘗試添加肉泥。

因為這個階段的寶寶基本已經把從母體中攜帶的鐵消耗殆盡，所以需要及時引入含鐵豐富的食物，而且是軟爛易消化的類型。

肉類含有豐富的鐵，可以預防缺鐵性貧血。尤其是豬肉、牛肉等紅肉含有豐富的血紅素鐵，是製作寶寶「高鐵輔食」的重要食物。過晚添加紅肉類食物，容易造成寶寶鐵元素攝入不足，嚴重者還會導致缺鐵性貧血，甚至影響生長發育。

肉類中還含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質等，這些元素是平衡寶寶營養的重要組成部分。尤其是肉類中的胺基酸，對寶寶的身體發育起著重要的作用。

不同階段

寶寶怎麼加肉肉？

滿 6～8 月齡

添加原則：首先添加含鐵豐富、易消化且不易引起過敏的食物，少量嘗試如蛋黃泥、肉泥、豬肝泥等。

形狀質地：從泥糊狀逐漸到碎末狀。

注意：每次給寶寶添加1種新輔食，觀察3天無不良反應後再添加新的。

9～12 月齡

添加原則：在8月齡基礎上引入禽肉（雞肉、鴨肉等）、畜肉（豬肉、牛肉、羊肉等）、魚、動物肝臟和動物血等。逐漸增加到每天1個蛋黃和50肉禽魚。（如果寶寶不愛吃或者對蛋黃/蛋白過敏，應增加攝入30g的肉類）

形狀質地：增加肉類的稠厚度和粗糙度，可加工成碎塊狀及嬰兒能用手抓的指狀。

注意：根據營養需要，首先添加紅肉(豬肉、牛肉、羊肉），保證鐵的供應，然後再添加禽肉類，如果寶寶不過敏還可以適當添加魚蝦、海產品等。每次新增食物單獨添加，避免過敏。

1～2 歲

添加原則：逐漸增加輔食種類，食物種類基本同成人。每天動物性食物50-80g左右，雞蛋1個。

形狀質地：輔食呈塊狀、指狀，必要時切碎或搗碎。加工成可用牙床咀嚼的程度，例如肉丸子。

注意：寶寶輔食應保持原味，12月齡內不宜添加鹽、糖及刺激性調味品。1歲後逐漸嘗試淡口味的膳食。

寶寶輔食中可以添加哪些肉？

（圖片來源於網絡）

畜類：羊肉、牛肉、豬肉（包括豬肝）。

營養價值：含有豐富的血紅鐵、鋅、B族維生素，脂肪含量相對禽類高一些。

禽類：雞肉、鴨肉。

營養價值：低脂肪，富含蛋白質、胺基酸、維生素以及鈣、鎂、磷等人體必需的營養元素。

魚蝦類：河鮮類魚和蝦、海鮮類魚和蝦

營養價值：含有豐富的微量元素，包括鋅和鐵，脂肪含量較低且含有對寶寶智力發育有益的n-3長鏈多不飽和脂肪酸，包括DHA和EPA。

蛋類：雞蛋

營養價值：雞蛋蛋白質含量在13%左右，胺基酸組成與人體需要非常接近，通常可作為胺基酸評價的參考蛋白；維生素種類齊全，礦物質如鈣、磷、鐵、鋅、硒等的含量很豐富。

肉類添加順序建議：

動物肝臟（6個月+）→河鮮類魚和蝦（7個月+）→家禽和畜肉（8個月+）→海鮮類魚和蝦（12個月+）

注意，部分寶寶可能對魚蝦、海產品等過敏，在嘗試新輔食添加時，要特別注意觀察寶寶反應。

推薦3道營養肉類輔食

【豬肝米糊】

（圖片來源於網絡）

食譜原料：豬肝20克、嬰兒米粉2小匙

做法：

1、豬肝先洗淨，泡水半小時去除血水，切成小塊或片狀；

2、加水沒過豬肝2-3公分，入鍋隔水蒸20分鐘；

3、豬肝湯用料理機打碎，拌入麥粉和做好的豬肝泥，攪拌均勻即可。

適合月齡：添加輔食初期

【清蒸鱈魚】

（圖片來源於網絡）

食譜原料：鱈魚肉，蔥適量

做法：

1、將鱈魚洗淨切成片狀放盤中；

2、蔥切細絲置魚身上，入鍋隔水蒸熟（約12分鐘）即可。

適合月齡：6~8個月

【雞肉豆腐丸子湯】

（圖片來源於網絡）

食譜原料：雞胸脯肉1塊、老豆腐1塊、麵粉少許

做法：

1、雞胸脯肉用清水洗淨，用刀切成小塊。

2、豆腐洗淨，擠掉一些水分，切成小塊。

3、將小塊雞肉、小塊豆腐和麵粉攪拌均勻，用攪拌機打成泥狀。

4、雙手洗淨、蘸點水，將雞肉豆腐泥放在虎口位置擠出一個個小丸子，依次放進小火煮開的開水鍋裡。

5、當丸子浮起時，再煮片刻，丸子和湯一切盛在碗裡即可。

適合月齡：1歲及以上

常見問題

問：寶寶喝湯好還是吃肉好？

答：肉和骨頭中的大部分營養無法熬煮進湯裡的，湯（無論雞湯、肉湯還是魚湯）的蛋白質含量遠不及肉本身。一般來說，肉湯、雞湯中的蛋白質含量僅有 1%~2%，且只喝湯也是起不到補鈣補鐵作用的。

所以，骨頭湯、肉湯營養價值遠遠比不上肉，千萬不要給寶寶只喝湯不吃肉。肉湯、骨湯脂肪含量比較高，並且湯的營養密度低，容量又很大，寶寶喝湯多會導致食物攝入量減少，營養素攝入不足。

給寶寶準備輔食時，應該添加肉泥，而不是肉湯，如果熬肉湯也應以吃肉為主。

問：寶寶牛奶蛋白過敏如何攝入添加輔食？

答：寶寶在6月齡之前，只要喝奶量充足，是可以依靠喝母乳或者深度水解配方、胺基酸配方奶粉獲取營養和能量滿足生長所需的。媽媽在哺乳期間需要注意迴避含有牛奶蛋白成分的食物。

當牛奶蛋白過敏的寶寶到了添加輔食的月齡，為了逐步完善食物多樣化，同樣需要引入輔食，因為寶寶過敏程度不同，所有添加時間需要根據寶寶具體情況判斷，建議先讓醫生評估後再添加輔食更好。

在引入輔食時，需要特別留意迴避含牛奶蛋白過敏原的食物，這個迴避的過程至少要持續到寶寶9-12月齡。一般來說，牛奶蛋白過敏的寶寶在添加肉類時，可以從豬肉、雞肉開始，這兩種是較少會引起過敏的，但不排除有少數寶寶會對雞肉甚至瘦肉都過敏。

總之，添加輔食應循序漸進，不能急，要慢慢來，每餵食一種新食物後，密切觀察寶寶排便、食慾、情緒和皮膚等狀態，如有便秘、腹瀉、嘔吐、皮膚出疹或潮紅以及哭鬧等反應，應立即停止添加這種食物，並帶寶寶去醫院。

今天的文章到這裡就結束啦，家長們學會怎麼給寶寶添加肉肉輔食了嗎？如果還要其他關於寶寶吃肉的疑問，歡迎在文末給我們留言評論~

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