親親我的寶貝—掌握輔食添加4個技巧,助力寶寶健康成長

寶寶出生後，母乳是營養最全面、最安全、最經濟的食物。

世界衛生組織建議寶寶母乳餵養6個月，這期間不需要添加母乳外的其他任何食品，孩子6個月以後，雖然母乳仍是寶寶的主要食物，是良好的膳食來源，可此時單靠母乳已經不能滿足寶寶生長發育所需的全部營養，需要逐漸為嬰兒補充母乳以外的食物，俗稱輔食，來補充多種營養。

由於寶寶處於特殊的生理階段和生長發育所需，輔食添加有4個技巧，家長們要了解、掌握併科學使用。

如何選擇輔食

輔食添加太早容易增加寶寶胃腸道負擔，導致嬰兒發生食物過敏，影響母乳餵養質量等問題；輔食添加太晚則不能滿足嬰兒快速生長發育所需的營養，影響嬰兒的咀嚼功能，容易導致寶寶偏食等問題。

2016版《中國居民膳食指南》建議嬰兒滿6個月開始添加輔食，這個階段嬰兒口腔的神經和肌肉發育趨向成熟，可以逐漸嘗試一些新食物，既補充營養，又逐漸鍛鍊消化、吸收功能。

有些特殊情況，嬰兒也可以在4~6個月開始添加輔食。

輔食添加要講究及時、足夠、安全、適當的原則，具體要做到：

1.從一種到多種

一種一種的逐一添加，當嬰兒適應一種食物後再開始添加另一種食物。

2.從少量到多量

根據嬰兒的營養需要和消化系統的承受能力，逐漸增加食物的量和次數。

3.從稀到稠、從細到粗

剛開始添加輔食時，給予的食物應該從流質食物開始，逐漸過渡到半流質，再到軟固體食物，最後到固體食物；食物的性狀也是由細逐步到粗。

這期間，添加一種新的食物，要注意觀察嬰兒的消化情況，如出現嘔吐、腹瀉等消化不良反應，要立即停止添加該食物，等症狀消失後再添加。順勢餵養，改變食物的性狀以利於嬰兒進食，不強迫嬰兒進食。

1.從種類上講，按照澱粉（穀物）—蔬菜—水果—動物性食物順序來添加；

2.從數量上講，按照由少到多的順序，開始給嬰兒試吃或品嘗，待寶寶適應了再逐漸增加；

3.從質地上講，按液體食物—泥糊狀食物—固體食物的順序來添加。

優先補充6個月嬰兒易缺乏的營養素，如鐵。

嬰兒在6個月前，都能從母體補充足夠的鐵質，但隨著母體鐵儲備的消耗殆盡，嬰兒添加輔食一定要強化鐵的補充，如多食用富含鐵的動物肝泥、動物血豆腐、蛋黃泥等輔助食品來補充鐵質。

對可能存在多種營養素缺乏的嬰幼兒，也可以補充輔食營養如貝聰美兒童營養包，來補充多種營養素。

1.忌鹽

不要在嬰兒食品中添加鹽、醬油或其他調味料，這樣會增加寶寶的肝腎負擔，還可能引起嬰兒不良的飲食嗜好。

2.少糖

不要給嬰兒吃太甜的食物，不要給嬰兒的輔食添加糖。

嬰兒早期吃含糖的食物會養成對甜食的偏好，孩子長大容易出現齲齒和肥胖。

寶寶從母乳餵養到增加輔食，最後達到獨立進食脫離母乳，孩子在不斷成長。

6個月開始添加輔食至關重要，掌握以上4個輔食添加技巧，則寶寶健康無憂！

作者：王福利

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