春節假期結束啦，很多小夥伴們昨天都已正常上班，可是感覺今天開門的超級多，於是就有人問，為什麼大部分企業都選擇今天開門呢？
大年初八，根據傳統民俗中八的諧音為「發」，被定義為吉利的數字，故被很多企業定義為春節後（農曆新年）開工的第一天，一般都要放鞭炮作為開門的象徵，預示著開工大吉，討一個好彩頭，預祝在新的一年中生意紅紅火火，財源滾滾！
大年初八，也是很多公司員工們春節後的第一個工作日，開門發紅包也成了激勵員工動力的一個因素。據說，這種開門發紅包的習俗來自南方大部分地區，寓意為吉利健康，生意興隆，實則也是用這種方式來表達問候與祝福。宇治初昔的員工們也收到開門紅包咯！
一般而言，在大年初五春節期間的吃喝玩樂就基本結束了，但還是有許多人一直持續到元宵節。對上班族而言，直到初八，才算是恢復了正常，所以稱為「初八完全」。
其實，大年初八是穀日，傳說是穀子的生日。在漢族民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱「祭星、接星」。如果這天天氣晴朗，則預示這一年稻穀豐收。
穀日的習俗，蘊意著人們對農業的重視和對糧食的珍惜。此外，這一天還是放生日，通過這種「放生」活動來祈福，表達好生之德。故大年初八可到寺廟祈詳拜太歲。
傳說，這一天還是敬八仙節，因八仙不畏強權，經常深入民間解危濟難，所以民間習慣備水果佳餚以祭八仙。
同時，在民間還有一個傳統的禁忌，說大年初八是「蠶過節」的日子，所以婦女們不能使用針線。民間習俗從正月初一到初八分別為一雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八蠶等人和動物的「年」，這些都和農事有關，人們希望六畜興旺，人丁平安，蠶事順遂。
在正月初八這一天，還有一些禁忌，如：忌觀紅事，即不利於新人結婚；忌理髮，忌打碎器物，且米缸不能空著，以免一年之中有斷炊之虞。
那麼，在正月初八這天，適合吃什麼呢？據說「順星節」一大習俗就是吃元宵，古話常說「天上一顆星，地上一個丁」。用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵和穀物，就是為了求得星神的庇佑，對星神表示感恩。宇治初昔特推一款應節氣的「善哉」元宵美食，待你一品！
再一次為中國文化的博大精深而感嘆，原來一年之中的每個節氣，都有它的特定意義。春節已結束，一切都將步入正軌，雲選臻品和宇治初昔在此祝願各位開工大吉！